あたと_13号
ニコニコ
itokin
saima
としくん
mocopapa
コメント
うゑずさんの後は此方に流れましたか
美味しそうな写真ですが名店の後だと
何を食べても少々点数は落ちまんがな(笑)
虎ん黄色 | 2023年1月15日 19:54名店からの二杯目は味覚おかしくなってますよね。
写メみればずいぶんとオイリーですな。これなら...。
虚無 Becky！ | 2023年1月15日 20:49ん？これは名店の前ですか？後ですか？
後だとすると、そもそもでハードルあがっちゃってますよねw
ビジュアル的にはメチャ良さげなので、今度帰ったときには食べてみたいです！
スージーのなのなQ | 2023年1月15日 20:58虎さん＞
正しくその通り･･･あの店で満腹になった後でしたんで･･･(^_^;)
Beckyさん＞
歳のせいですね。オイリーなのがちょっと･･･(T_T)
スージーさん＞
あの店の後です(^_^;)
良さげな店ですんで、今後ご贔屓に(^^)
あたと_13号 | 2023年1月15日 23:07こんばんは！
良い色のスープに綺麗に揃った麺・そして美味そうなチャーシュー！
見送りまでしていただけるとは・・気分的には良いですね(^^)
みずみず | 2023年1月15日 23:57こんにちは
綺麗な麺線で美味しそうですが、思ったほど伸びませんでしたね。
確かにちょっと油分が多そうです。
元焼き鳥屋という事ですが修行してないのかしら、頑張ってほしいですね(^^)
がく(休養中) | 2023年1月16日 15:23みずみずさん＞
一生懸命しが伝わって来る、熱いある店でした(^^)
がくさん＞
いい店なんですが、やはりあの店の後だったこともあり･･･(^_^;)
あたと_13号 | 2023年1月16日 17:28
甲府駅から徒歩3分の好立地。元焼鳥屋だった方が、コロナ禍でラーメン屋に転身したんだとか。店内はいかにもな内装とレイアウトで、ハチマキをした店主さんが元気にお出迎え。
チョイスは鶏醤油らぁめん900円。推しは鶏白湯らしいのですが、この日2杯目だったためあまり濃厚なのはパス。美しい麺線の一杯がやって来ました。
POPには、甲州鶏を丸ごと贅沢に使用云々⋯と言った言葉が並びます。そのスープを啜ると⋯。
醤油先行。出汁は確かに鶏メインですが、かなりあっさりした鶏です。魚介出汁がブレンドとも書いてありますが、ゴメンなさい、ワタシの馬鹿舌には検知できません⋯。鶏油かな？油が強めでオイリーな印象。
麺は京都から取り寄せてるんだそう。加水低めのパツっとした、丸断面ストレート。なかなかいい噛み心地で、量も結構あります。
チャーシューは肉厚で、どっしりした噛み応え。この辺りはさすが元焼鳥屋でしょうか、美味い肉です。噛みちぎっておいてから、断面をまじまじと眺めてしまいました。
スルスルと完食。漆黒のスープは半分ほどを残して箸を置きます。
お会計を済ませて外に出ると、若いお兄さん店員が外までお見送りに来てくれました。頑張って下さいね。ご馳走様でした。