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4月26日訪問。午後14時15分頃到着。5分くらい待って着席です。塩らーめんを注文。配膳までは若干時間がかかり15分くらいでしょうか。とてもキレイな色のスープです。スープは塩ダレが結構しっかりしています。個人的には少ししょっぱかったです。ダシの味は魚の風味がよくとても良かったです。煮干のようにも感じたのですがこれは数種類の節の風味なのでしょうか？麺は細麺でかためです。歯ごたえが丁度良い感じです。半熟味付けはいたって普通に感じました。全体的によくまとまったおいしい一杯でした。
ロカビリー
パロパロ
omuサン
夢楽堂
No.11
4月26日訪問。
午後14時15分頃到着。5分くらい待って着席です。
塩らーめんを注文。
配膳までは若干時間がかかり15分くらいでしょうか。
とてもキレイな色のスープです。スープは塩ダレが結構しっかりしています。
個人的には少ししょっぱかったです。
ダシの味は魚の風味がよくとても良かったです。
煮干のようにも感じたのですがこれは数種類の節の風味なのでしょうか？
麺は細麺でかためです。歯ごたえが丁度良い感じです。
半熟味付けはいたって普通に感じました。
全体的によくまとまったおいしい一杯でした。