彦根遠征1日目の夕食。
2045頃到着。満席？人待ち[*1]。15分くらい待ってから相席へ案内される。
台湾ラーメン(630円)と鍋貼餃子(450円)、瓶ビール(580円)を注文する。
待ち時間は5分程度。ビール、餃子、台湾ラーメンの順に品が来た。
事前情報から丼の大きさは小さめと知ってはいたが、実際に見てみると噂に違わぬ小ささだ。丼の深さはそれなりにはある。
麺は細ストレート麺。
スープはニンニクが効いた激辛のもの。四川系坦々麺のような一拍おいてから来る辛さではなく、即時に舌を刺激する辛さだ。この辛さとニンニクの風味の組み合わせが良い。
具の挽肉・韮・ニンニクもこのスープをうまく引き立てている。韮はもう少し量が欲しかったか。
とはいえ、なかなか美味い激辛ラーメンだった。ご馳走さま。(2009-04-24)

*1 満席なのはともかく店内・店頭にも待ち客が屯しており、待ち行列が混沌を極めている。何人待ちなのか、何分程度待つのか即座に判断出来ない。関東圏とは行列の概念が異なるのか、この店独自の混沌ぶりなのかは不明。一応紙に記載した順に呼ばれているようなので、紙に名前と人数を書いて待った。