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「手打ネギチャーシューメン(1078円)」@火風鼎の写真栃木遠征extra。
名店をあとにして、当初はその近くのお店に行こうと考えていたが、時間的余裕とせっかくならお父様のところと食べ比べしてみたい!という欲求に駆られて県境を越えてこちらに向かうことに~
こちらも人気は健在で、並びは常に絶えない様子。まずは最後尾に並ぶ。途中で屋内の待機席に昇格となり、置かれてあったメニュー表を閲覧👀
なんだか親子比較をしたくなったので、手打ネギチャーシューメン(1078円)にすることに。
先客退散で案内があってから店内昇格~。案内された席に腰おろし~。注文を取りにきたスタッフに先ほどのものを口頭でお願いした!
ちょうど目の前で店主のお父様が調理を繰り広げる様をまざまざと拝見しながら待っていたところでスタッフより我が一杯が着丼!

[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/270699161

細かいことは先人の方々が書かれている通り~
トッピングは白髪ネギはいい量があって、こちらもその名の通りでよいもの。そしてラー油がかかっているのがあちらと同じなのはやはり親子同士ならではか。メンマはこちらは材木型になっているようで、いいコリコリ感に風味の良いもので味わい深い。こちらはわかめが入っているようで、これがお口直し的存在となっている。チャーシューはやはり不揃いで、その旨味はやはり親子同じなものでいいもの!

スープはこちらは落ち着いた雰囲気の醤油。もちろん動物系は効いているが、息子さんのは暴れん坊に対してこちらは白河の流儀を守っている感じ。油もしつこすぎず、いい感じでコクを与えてくれている。やさしさの溢れるものでよかったかなと。

麺はやはり不揃いのもの。コシはしっかり打っているからこその力強さがあって良い。のどごしはやはりぼそっと感はあるが、こちらの方はやや落ち着いているといった感じ。するっと行けるのはいいところ。絡み吸いつきはしっかりスープを吸って乗せてくるもの。麺量はちょうどよいもの。やはり親父さんの麺も息子さんが最高というだけあって良いものであった!

非とら系ではあるが、白河ラーメンの基本は守っている優しい感じで良かったかなと。息子さんのは暴れん坊だった分ちょっと肩透かしなところではあったが、これはこれで納得であった!

ということで今回の遠征はこれにて終了~。ちなみにこのあと栃木県に戻ってさくら市の温泉で湯治を行って帰宅となった~。
かなり弾丸ツアーとなったが、不思議と疲れを感じずに行くことが出来、また充実したものとなったのは大変良かった!こういうのは毎回は出来ないが、チャンスがあればまたやってみたい!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

じゃいどぅ~

連食で同一メニューとはさすがやね~
超一流のラヲタは格が違うわ

ジン1971 | 2023年10月24日 20:37

ジン1971 様

どうもです!
超一流は貴殿ですがな!
私は単なるもの好きなだけ~~~

じゃい(停滞中) | 2023年10月24日 22:59