11時過ぎに訪問。満席のため若干待ち。

昼営業のみ。カウンター6席しかなく、店主が狭いスペースでワンオペをしているが、非常に手際が良く思ったほど待たされることはない。

この日は濃厚つけ麺（700円）の煮干し味に鳥ほぐし（100円）と味玉（100円）をトッピング。

味は通常【魚介、煮干し、カレー、唐辛子】とその時の限定から選ぶ。粉末でアクセント程度の味付けなので、どの味を選んでも元の味を損うことなく美味しい。

麺は極太縮れ麺でかなりコシが強く食べ応えあり。自分はかなり好きな麺。

濃厚つけ麺のスープは粘度が高い魚介豚骨。味はこってりだがしょっぱ過ぎずちょうど良いバランスでとても美味しい。序盤から麺に絡めすぎると後半スープが足りなくなるので注意。

具材は海苔、もやし、鳥チャーシューでさっぱり目。鳥チャーシューは下味が抑えられていて濃厚なスープとケンカすることなく相性が良い。

トッピングの鳥ほぐしは鳥チャーシューを細かくカットした物にタレが絡めてあって美味しい。味玉は半熟でこれもスープと良く合う。

店は年季が入っており若干清潔感に欠けるが、カップルや家族連れも多く色んな人が食べにくる人気店。

自分の中では何を食べてもトップレベルに美味しい大好きな店。

ごちそうさまでした。