Item: 家系ラーメン たつ家
Rating: 80
Author: じゅーじゅ

80点

1月4日分。
バイク神社の帰りに。
前日Twitterで営業日を確認済。
11時半、駐車場1台空いていてラッキー。
券売機でラーメンとライスとノリ。

友人となのでテーブルに案内され
固め、多め、濃いめコールしたが
鶏油が余り無く油はノーマルでお願いされた。
まだオープンしてそんなに時間経ってないけど
鶏脂の仕入れが入らなかったのかな？

10分位で着丼。

相変わらずのスープが濃くて美味い。
鶏油が普通なので旨味が足りない。
王道家でも多めにしてるから物足りなく感じました。
麺は短めの平打ち麺。
中でも良かったかな？
スモーキーなチャーシューも美味しで。
ライスとノリが進みます。

ご馳走様でした。