１月１１日水曜日、午後５時半過ぎに訪問。
やたらお腹が空くときというのがある。
週明けから、そんな感じ。
体は重くない、軽いくらい？
日曜に、食らったラーメンが軽すぎたか？
最近、カップ麺のストックもないし。
というか、食べていない、食べない方がよいのだが。

日々の時間割を考慮すると、水曜？。
くらいしか、こういう時間がなさそう。
ラーが値上げして、こういうことはしなくなった。
まぁ、たまには？
この辺りのも、挨拶？
ちょっと前まで、対面の店には月２くらい来ていた。
昨今のインフレで、デフォが７５０円になった。
となると、ここまでである。
１１月の時点では、博多風龍は７５０円。
ここのデフォは７２０円であった。
こっちは替玉放題、対面は２つまで。
となると、勝負あったなのだ。

先客は、カウンター２人。
席にひと組。
そっちは、ちょっと呑んでいたみたい。
厨房は、ワンオペ。
で、ここのデフォは、７８０円になっていた。
光らーめん、最近こんな名前になったような。
いや、この下があったような？

替玉は３回した、最初も含めて、茹で加減はバリ。
カタメと言わないで、ここの云い方に直した。
キクラゲ、刻んだ青ネギ、もやし、海苔ちょっと。
お肉は、シナそばのような叉焼。
お肉は、ちょっと厚みがついたような。
煮豚でなく、炙ったような回り、甘しょっぱい味が。
汁は、豚骨より、豚骨醤油のほうが。

卓上に、辛子高菜。
つぶす前のニンニク、紅ショウガ、辣油、醤油、お酢。
後ろの３つは、餃子用。
吞む人がいるくらいだから、餃子がアテ。
ここの高菜は、キレイなという感じ。
博多風龍、博多天神、の高菜はべちゃっとしている。
ここのは、なんとなく上品。

デフォのラーメンに、この高菜を入れると。
そこそこ辛くなる。
ここの高菜代で、ちょっとお金をだしてもいいくらい。
替玉は、他のことやりながら、合間に。
なので、さっとは出てこない。
全部で、４玉、結構な量。
が、それくらいでちょうどいい。
４玉でというのは、お腹より。
汁が、それくらいしかない。
辛子高菜で、辛くなった汁も飲み干す。

備忘。
月曜まで３連休。
明日は、さぼりを入れてある。
１２月中に行けなかった、展覧会、フェリックスヴァロットン。
３連休のラストに、円山応挙の雪松図も見た。
なので、明日まで、１２月を引きずっている感じもある。

今朝は、３時半過ぎに目が覚めた。
火水と、いつもの朝ランが出来た。
昨日は、そんなに寒くなかった。
１月で、そろそろ風が吹き始めた。

これを食らって、６時半過ぎに家に着いた。