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「海老ワンタン蛤塩そば」@アメノオトの写真2023.Jan.Thu
栃木市の湯楽の里さんで汗を流して向かったお店は新年初訪の『アメノオト』さんです
好きなお店の1軒です

11時00分開店、10時08分到着です
誰もいません

寒いけど風が吹いていないですから外待ちします

10時21分、メニュー表を見ますかと言われましたが決めていたので大丈夫ですと断りました

10時48分、やっと1台(3人)車が入って来ました
今までにこんなに待ちが少ない事は初めてです

10時58分、外待ち中オーダー確認が入りました

今日は何故かワンタンが気になり表題(1,110円)を、お願いしました
<現金後会計>

考えて見たらイデタさんのサービスの
海老ワンタンの影響です

11時01分開店の案内が入りました
並びは6人で今まで最小の並びです

カウンター端の席に腰かけてしばし待ちます

お水とコップはカウンター席に置いて有りセルフです

11時09分着丼です

スープから頂きます…
蛤が私の舌にファーストタッチします
鶏出汁と蛤の旨みが濃縮され、鶏油がコクを出していて凄く美味しいです
塩は尖りは勿論無いです
塩分濃度はジャストだと思います

麺は、全粒粉で低加水のストレート中細麺です
噛めばサックりで小麦を十分に味わえます
スープも麺と絡まり口元まで運んでくれます

チャーシューは釜焼きなのかな
ローストタイプで香ばしく噛めば軽く歯応え有って噛むほどに豚肉の旨みを味わえます
前回に食べた時は低温調理だったと思います

塩分ワンタンは海老と鶏で練っていてプリプリで海老の味が濃く美味しいですね
そして皮はピロッとしていて大変好みです
この頃ワンタンの見方が変わりました

メンマはシャキコリ、そしてミツバ

約一年ぶり蛤塩そばを食べましたが改めて美味しかったです
前回よりブラッシュアップされていますね

食べ終わり帰る頃には外待ち2人でした

御馳走様でした!


お心遣いもありがとうございます

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 103件

コメント

おばんです ども。
こちらは、最近 昆布水つけ麺を食べていますが、海老ワンタン蛤もいい感じですね!
でも ちょっと高価な・・・。

村八分 | 2023年1月14日 20:24

黄門チャマさん、こんばんは。

誰もいません後の40分後にやっとセカンドですね♪
そんなファーストになってみたい💦
蛤がᏊ⌒ ヾ( ˙꒳˙ )touchdown!
海老ワンタンは最高のチュルってやつですねヾ(=д= ;)
人気なのも分かるレビューですね♪

ひゃる | 2023年1月14日 20:32

村八分さん>蛤塩そばは、前回よりブラッシュアップしていますね。
スープとチャ-は間違いないです。
しかしアメノオトさんでは昆布水は食べた事がが無いです。
ヨコクラさんと比較したく無いですからね。

黄門チャマ | 2023年1月14日 21:38

ひゃるさん>私は連食する時は、時間が読める様に早く行きます。
マジですがワンタンの見方は変えました。
ナイショですが麺の下には味玉それにチャ-が重なって4枚入っていました。
ナイショじゃなくなりましたねwww

黄門チャマ | 2023年1月14日 21:44

こんばんは♪見た目でわかる、海老ワンタン美味しそう^ ^笑。 良いお店だからこそブラッシュアップされますね^ ^ 訪問してみたいです^ ^

xxxx | 2023年1月14日 22:14

おやすみなさい
アメノオト行きたいなと思いつつまだ行ってません😅
美味しそうな清湯の塩ラーメン食べたい!
お肉の下に隠れてそうな物も食べてみたいですw

スロレプ | 2023年1月15日 00:26

xxxxさん>佐野で佐野ラーメンも食べたいし清湯も食べたいと思ったらアメノオトさんは欠かせないですね。
間違いないお店ですからね。
前回の蛤塩よりインパクトは有りました。

黄門チャマ | 2023年1月15日 05:26

スロレプ君>アメノオトさんは早めに行った方が良いよ。
待ちは有っても回転が早いから苦にはならないと思うよ。
限定も有るからTwitterはチェックしてた方が良いよねw

黄門チャマ | 2023年1月15日 05:29

黄門様の麺活は平日なので、けっこう空いてますよね。
私は休日なので!佐野のにんきてへ並びがすごすぎる印象です。
ここはそれに比べると、穏やかな方かな。

RAMENOID | 2023年1月15日 06:09

RAMEさん>ラーメンの為に休みのシフトは平日メインにしていますからね。
たまに土日祝にも休みは入れます。
休日の人気店はの連食だと並びがエグくなってしまいますからね。
佐野の平日は比較的エグイ並びにならないですから良いです^^;

黄門チャマ | 2023年1月15日 07:37

おはようございます
この日は珍しく並び穏やかだったようですね
大好きなお店のレビューなだけに
ワンタンなどのトッピングも美味しそうですね!
具沢山だったようですし(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

キング | 2023年1月15日 07:38

こんにちは。
雲吞にハマってきたみたいですね!これからワンタントッピングが増えそうな予感^^ワンタン、私も好きですよ♪

poti | 2023年1月15日 09:06

お疲れっす✋

大好きなアメノオトさんですね🤓
海老ワンタン🦐とチャーシュー🍖が美味しそう
全体的にブラッシュアップされているとのことで気になる一杯です
しばらく伺っていないので今度行ってみよ

シノさん | 2023年1月15日 09:37

こんにちは。

いつもながら綺麗な麺顔ですね。
常に微調整されているようですね。

glucose | 2023年1月15日 09:43

こんにちは~
前も言ったかもしれませんが、こちらは行ってみたいですね~
平日なら開店直後でも良さそうですね。
覚えておきます。

らーめんじじぃ | 2023年1月15日 10:51

キングさん>今までで一番並びが無かったですね。
逆に驚きました。
余りワンタンは頼まないのですがイデタさんのワンタンが美味しかったものでアメノオトさんでも頼んでしまいました。
チャ-が2段になっていましたね。

黄門チャマ | 2023年1月15日 14:00

potiさん>イデタさんでワンタンの美味しさを覚えてしまいました。
しかしワンタンを頼む時にはお店によって頼みます。
間違いないと思ったらですねw
アメノオトさんもプリッとしていて美味しかったです。

黄門チャマ | 2023年1月15日 14:04

シノさん>前回に来た時よりブラッシュアップしていて美味しかったよね。
チャ-も低温調理よりはローストタイプの方が香ばしくて美味しいよね。
昆布水だけが未だに食べていないよ。
ヨコクラさんと比べたく無いからね。

黄門チャマ | 2023年1月15日 14:08

glucoseさん>ビジュアルがキレイだとラーメンも美味しいですよね。
1年たって蛤塩を食べましたが美味しくなったと思います。
前回は差程インパクトは無かった様な感じだったと思います。

黄門チャマ | 2023年1月15日 14:11

らーめんじじぃさん>平日なら大丈夫だと思いますよ。
それにヨコクラさんと違って回転が早いですから待ちも短いと思います。
休みは並びが凄いのでは無いですかね。
平日しか来た事がなく分かりません。

黄門チャマ | 2023年1月15日 14:15

黄門チャマさん
こんばんわ。

約一年ぶりに食べてもブラッシュアップが分かるとは良店というのはスゴいですね。

きっと自分なら食べた事すら忘れているかもしれませんw

りょうま | 2023年1月16日 22:59

りょうまさん>スープを飲んだ瞬間インパクトが有りました。
蛤の出汁がガツンと来ましたよ。
チャ-も低温調理かローストタイプですからね。
前回は美味しいだけでインパクトは余り無かったような感じです。
インパクトが有ったらもっと早く蛤潮を食べていたと思います。
好きなお店は結構覚えているものですねw

黄門チャマ | 2023年1月17日 05:53

こんにちわ~!

「アメノオト」サンは響いたので、また行きたいお店です。
今年は何とか機会を作りたいなぁ・・・♪

バスの運転手 | 2023年1月20日 12:22

バスの運転手さん>私が蛤塩を食べた時よりブラッシュアップしていましたね。
機会が有ればバスの運転手さんも来てみて下さい。

黄門チャマ | 2023年1月20日 13:17