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平日13時半過ぎ、先客半数程度。ワンオペで提供までに15分ほど。ドロリとしたつけ汁は熱々。角切りのチャーシューは溶けるような柔らかさだが、穂先メンマもトロトロで柔らか過ぎるのはイマイチ。味玉はトロリと茹で加減良好。麺はムギュッとした好みのタイプで香りも良い感じ。200gなので大盛にしておけば良かったと後悔。卓上のスープ割りでつけ汁に盛られていた柚子もしっかり感じつつ完食。
りるは
kaz-namisyusa
Hanana
北崎ウンターデンリンデン
HASH-ROYAL
サミー日下部
ワンオペで提供までに15分ほど。
ドロリとしたつけ汁は熱々。角切りのチャーシューは溶けるような柔らかさだが、穂先メンマもトロトロで柔らか過ぎるのはイマイチ。味玉はトロリと茹で加減良好。
麺はムギュッとした好みのタイプで香りも良い感じ。
200gなので大盛にしておけば良かったと後悔。
卓上のスープ割りでつけ汁に盛られていた柚子もしっかり感じつつ完食。