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着丼後、まずはレンゲでスープを一口。スープ単体では物足りなさを感じつつも、その後、チャーシューを口に含んだ状態でネギと麺をすすり上げる。物足りないスープから最高に旨いスープに大変身!他のメニューを食べたことはないけど、このお店はネギチャーシューメンを食べるお店なんだと思う。