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「太肉麺 太肉3つ」@桂花ラーメン 東口駅前店の写真初めてこの店で食べたのは私が小学生の頃なので50年位前になります。今は亡き新宿に勤めてた父に連れられてでした。唯一無二のラーメンです。火が通ってないかのような硬さの中太麺、スッキリとコクのあるスープ、砂糖甘くないが脂身は甘い角煮、昔ながらの固く味が染み込んだ煮卵、全てが素晴らしいのです。新宿のどの桂花より、この激狭のこの店のスープがスッキリして美味しいと感じるのは私だけでしょうか?

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おいらも同感です。
ふぁんてんはスープに厚みがなく、末広店は何か旨味が浅いんです。東口は久しく食べていませんが、最後の印象だと桂花らしさが存分に楽しめました。
街が変わりますが、渋谷センター街の桂花も良い感じで好きです。機会がありましたら。

Dr.KOTO | 2023年1月14日 17:43