なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
杉田家 千葉駅前店（千葉県千葉市中央区）ネギはホドホドで

「ラーメン」@杉田家 千葉駅前店の写真吉村家直系で評判の良かった杉田家に行ってました。吉村家のものに雛鳥の出汁を加えた様なまろやかなスープで大変美味しかったです。王道家の様に旨味をたしたものではなく金町の三浦家の様に優しさを加えた感じでした。炙った香りがするチャーシューも美味しく、厨房の中も吉村家や王道家の様なヤンキーの緊張感もなく、湯切りと具の配置を分業でされてる人達がリズミカルで楽しそうで好感触でした。また来ます。

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。