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平日20時過ぎに訪問、先客2名。久しぶりの桂花。東京の地でも50年以上続く老舗。塩気の効いた豚骨スープにマー油の香ばしさが良い感じ。麺は歯切れ良く硬めの食感で美味しい。具材はゆで卵、メンマ、歯応えの良いチャーシュー、そして茎わかめが特に良い。スープもぐいぐいイケる。
久しぶりの桂花。東京の地でも50年以上続く老舗。
塩気の効いた豚骨スープにマー油の香ばしさが良い感じ。
麺は歯切れ良く硬めの食感で美味しい。
具材はゆで卵、メンマ、歯応えの良いチャーシュー、そして茎わかめが特に良い。
スープもぐいぐいイケる。