なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「小(麺半分)」@ラーメン二郎 一橋学園店の写真今年の二郎初めにこちらを訪問。
13時半頃に到着して外待ち3人という状況でしたが、退店時は10人程が並んでいました。

微乳化のスープは気持ち強めの塩気で、充分な旨味と自然な甘味を感じます。
二郎としてはやや大人しめな印象ですが、バランスの良さを感じました。
麺は太めの平打ち麺で、気持ち柔らかめの茹で加減です。
ムニムニとした歯触りで、スープの持ち上げはまずまずという感じでした。
トッピングは豚、ヤサイ、コールはニンニク少なめ、アブラでお願いしました。
豚は厚切りのものと端豚の2つで、味付けはどちらも控えめです。
厚切りのものは脂身がトロッとした食感で、赤身は程良い噛み応え。
端豚は割としっかりめの歯応えでサイズも大きく、かなり食べ応えがありました。
ヤサイは熱々のもので、シャキシャキとした食感の良いものです。
キャベツ率が割と高めで、量も充分で食べ応えがありました。
アブラは粒が大きめで、フワッとした感じの食感です。
ニンニクは、程良いパンチを与えてくれました。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

啓太さん、こんばんは。

実は今日行こうかと候補になっていた二郎でした(՞˶・֊・˶՞)🤍
でもかぶらなくて良かったです。
自分が行った時とだいぶ印象が変わったみたいなので、早めに行きたいんです。
柔らかめな麺を頬張ってみたいものです🤤

ひゃる | 2023年1月16日 20:20

ひゃる様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
候補にされていましたか^^
皆さんのレビューを拝見すると人によって結構、印象が違う感じですよね~。

啓太 | 2023年1月17日 06:53

こんにちは!
バランスが良いスープ!
美味しそうですね〜

eddie | 2023年1月17日 12:30

いっときの並びも落ち着いてきてるみたいですね。
バランスよさそうで訪問してみます。

虚無 Becky! | 2023年1月17日 16:22

こんばんは

麺半分でも凄い迫力ですね。
アブラマシのとろける脂身も旨そう♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年1月17日 18:37

こんばんは♪この前お店の前通った時も並び落ち着いてましたね^ ^ 麺半分でもかなり多かったのを記憶しております^ ^笑

xxxx | 2023年1月17日 20:25

eddie様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
今年初二郎は美味しかったです^^
並びが少ないのも有り難かったですね~。

啓太 | 2023年1月17日 20:46

虚無 Becky!様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
並びは落ち着いた感じですね~。
後発勢にはそろそろ訪問するのに良いタイミングかもしれません^^

啓太 | 2023年1月17日 20:49

コウスケ(雑種;18歳)様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
麺半分でも充分なボリュームでした^^
ヤサイも標高高めの盛り付けなので見映えがする一杯でした。

啓太 | 2023年1月17日 20:55

xxxx様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
麺半分でも200gは余裕でありそうですよね〜。
同ロットだった女性が少なめで注文していましたが完食できたのか気になっていますw

啓太 | 2023年1月17日 20:59

こんばんは。

ここは小でも相当多いので半分にしても普通のラーメンの大盛り位ありそうですね。
これだけハイレベルな二郎が多摩に加わったのはやはり嬉しいです。
新生立川がこれに勝てるかどうか…気になります。

A.U | 2023年1月17日 22:33

A.U様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
麺半分でお腹いっぱいになりました^^
立川は立地的に集客し易いので並びは一橋学園以上でしょうね~。

啓太 | 2023年1月18日 07:03