高尾山登山の帰り道、店の前を通ったら、空いていました。まぁ、午後８時前ですしね。座れるのならと入店しました。今日２杯目ですが、山歩きでカロリーも消費しているから、大目に見ようと。
　カウンターでビールを飲みつつ待っていると、ほどなく配膳されました。香ばしい脂分の匂いが食欲をそそります。
　トッピングは、鶏チャーシュー１枚、豚チャーシュー２枚、メンマ、小ぶりでかわいいナルト、ネギ、カイワレ大根です。さらに揚げた鶏皮がたくさん投入されていました。香ばしい匂いはこれから漂っているのですね。
　私は、こちらのストレート細麺が苦手でした。断面が丸く、細うどんのような触感がどうも口に合いませんでした。しかし、私の嗜好が変わったのか、今回は抵抗なく、むしろおいしくいただけました。人は変わるものですね。
　鶏、豚のチャーシューも味わい深い。あっさりしたスープもとても飲みやすい。完食しました。
　また、こちらのビールは、サッポロの赤星でした。日本最古の、ある意味で幻のビール。自宅近くで赤星を飲めるとは。これを飲めるだけでも、こちらの店に来る意味も、意義もある。再訪必死です。
　なお、こちらのお店に並ばずに入ろうと思ったら、夜が狙い目です。比較的席が空いています。