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「濃厚らー麺」@らー麺土俵 鶴嶺峰の写真濃厚らー麺小結(¥900)おじっとめし(¥200)

麺は全粒粉入りの中太250g
スープは鶏豚+魚介
具材は薄切豚バラ、つみれ、ほうれん草ごま和え、お麩、玉ねぎ、ねぎ
おじっとめしは粉チーズ乗せご飯

麺はつけ麺とは異なる中太麺でツルモチ食感
ラーメンには丁度良い感じに思えた
スープはつけ麺同様にアツアツで提供される
粘度がありポッテリとした甘めのスープは鶏豚魚介のバランスが良くて食べ易い
ラーメンなので薄切豚バラ+つみれよりガッツリとチャーシューが欲しかった
ほうれん草ごま和えがスープに合って旨い
玉ねぎのシャキ感は心地良い
残ったスープにおじっとめしを投入する
魚介チーズ味のおじやは意外にも美味しかった

真冬なのでラーメンを選んでみたが店内の大半の人がつけ麺を食べていた
やはりズッシリとした太麺と濃厚アツアツのつけ汁の方が評判良いみたいだ

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