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2022年9月30日訪問先日神谷町駅の近くを歩いていたら、なぜかあのビジュアル系バンドのLUNA SEAの真矢さんがプロデュースしているラーメン屋だという【天雷軒】を発見して、気になっていたので後日改めて訪問し、≪琥珀醤油拉麺≫をいただきました🍜麹町にもあるお店だそうですが、内装がキレイだったこともあってか、店内にいるお客さんの半分近くが女性で、しかも多くの人が台湾まぜそばを食べていましたが、そんなことはさておきいただいた一杯は、琥珀を名乗るだけあってキレイに透き通ったスープで、利尻昆布を使っているとのことで上品な味がスッキリ旨いものの見た目よりはちょっとしょっぱ目で、麺はあまり主張してこないシンプルな細麺がスープに合っていて、チャーシューも柔らかくて美味しいし、そんなシンプルな一杯に揚げネギと香味油の甘みが加わることでインパクトを出してくるのだが、どれもが主張しすぎない旨さでバランスの良いタイプでありながら、500円というところが驚きのウマーイな一杯でした😇
white-skywave
コテスキ
RAMEN-ACT2
ラーカス山本
やっぱりネコが好き
サカナ
先日神谷町駅の近くを歩いていたら、なぜかあのビジュアル系バンドのLUNA SEAの真矢さんがプロデュースしているラーメン屋だという【天雷軒】を発見して、気になっていたので後日改めて訪問し、≪琥珀醤油拉麺≫をいただきました🍜
麹町にもあるお店だそうですが、内装がキレイだったこともあってか、店内にいるお客さんの半分近くが女性で、しかも多くの人が台湾まぜそばを食べていましたが、そんなことはさておきいただいた一杯は、琥珀を名乗るだけあってキレイに透き通ったスープで、利尻昆布を使っているとのことで上品な味がスッキリ旨いものの見た目よりはちょっとしょっぱ目で、麺はあまり主張してこないシンプルな細麺がスープに合っていて、チャーシューも柔らかくて美味しいし、そんなシンプルな一杯に揚げネギと香味油の甘みが加わることでインパクトを出してくるのだが、どれもが主張しすぎない旨さでバランスの良いタイプでありながら、500円というところが驚きのウマーイな一杯でした😇