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「本日の魚介そば」@旬菜麺屋 雅流の写真with dad

みと家の後は父親と合流してこちらへ。
ここは前回鶏そばを食べて魚介の方が評価が高いので再訪問。

7人程度並んでいた。
食券制で上記メニューを購入。
「貝3種×平子煮干し」

テーブル席に座って約10分で着丼。

スープは貝が主体で煮干しがサポートの塩清湯。

麺は低加水の細麺ストレート。
麺量は140くらい。

具はチャーシュー2種、大葉、貝、メンマ、玉ねぎ、岩海苔。

チャーシューは肩ロースタイプで柔らかくて美味い。

鶏チャーはしっとりとしている。

あっさりして食べやすいので最後までスピーディーに食べて完食。

鶏そばより美味く感じたので鶏そばより1点高くつけた。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは
3種の貝出汁がいいですね。
食べてみたいけど水戸は遠くて中々。
じっくりチャンスを窺います。

がく(休養中) | 2023年1月19日 13:05

こんにちは☆

水戸は先日お邪魔しましたが駅前のホテルだったのでコチラ方面には行けず。
基本的に宿泊仕事の時はホテル周辺にしか行けないのが辛いところです。
水戸は広いですしね。
ビジュアル的には鶏よりコチラの方がそそられます。

ノブ(卒業) | 2023年1月19日 13:28

こんにちは。

自分もこちらは鶏より魚介推しです。
貝は牡蠣ですか?。

glucose | 2023年1月19日 16:05

どもです。
今日は水戸だったのでコチラが狙いでしたが
木曜定休でした😝
ってか、木曜定休ばかりでした(笑)

数日前に

本日の魚介を食べるつもりが

大好きな担々麺に浮気しちゃいました(笑)

魚介は惜しかったですが

担々麺めっちゃ美味しかったです◎

虎ん黄色 | 2023年1月19日 19:13

こんばんは♪コチラは鶏より魚介ほ方が評価高いのですね^ ^ 貝出汁好きなのでとても、美味しそうです♪

xxxx | 2023年1月19日 21:26

こんばんは。

昨年やっと訪問して海老の冷やつけを
食べました。
魚介の創作センスありますよね。

としくん | 2023年1月19日 21:59

とある高校生のラーメン日記さん、こんばんは。

ハト屋に決めた(* 'ᵕ' )☆
たぶん…絶対に分からないんでしょうね…
自分は鶏に決めそうです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

ひゃる | 2023年1月19日 23:07

私は鶏にしましたが、魚介の方が評判いいですよね。
こちらはけっこうハマっている人が多い印象。
機会があったら再訪は魚介で。

RAMENOID | 2023年1月19日 23:39

こんばんは

三種の貝、見たところ牡蠣が乗ってるけど残り二つはなんでしょう?
蛤とか?

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年1月20日 00:17

ども✋

雅流さんの本日の魚介そばって高評価だよ🤓
前に自分も違うの食したけどやっぱり美味しかったもんね!
センスがありますね

シノさん | 2023年1月20日 02:47

おはようございます。
綺麗な一杯ですね♪
魚介に軍配だったようで
ここは食べてみたいです。
(*^^*)

麺スタ | 2023年1月20日 08:19

どもです!
これはアニマルレスなんですね
貝三種に平子ですか。煮干しに平子っていうのがいいですな

さぴお | 2023年1月20日 15:19

縁遠いareaで具体的なコメは出来ませんが、
3種の貝を言い当てたら、ラヲタ合格点かも。

おゆ | 2023年1月21日 00:08

こんにちは

こちらはまだ未訪でした。
本日の・・・とかあるのもいいですね。
魚介系で追従します。

ももも | 2023年1月21日 09:04