●2023年1月18日(水) 晴 18:05訪問 18:32着膳。

●2023年10杯目(1月10杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が3℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県吾妻郡中之条町伊勢町854-1にある『福満軒』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側に座敷、中央と右側にテーブル席があり、右側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が9人いて、その後、12人が来店しました。

●店員は、女性1人と男性1人で切り盛りをしていました。

●今回は、【刀削麺セット(担々刀削麺＋マーボー飯)1,078円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると27分後に発注した「担々刀削麺セット」が着膳しました。

●刀削麺セットの担々刀削麺は、麺の上にほうれん草、挽肉、もやし、刻みネギ等が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とマーボー飯を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い極太縮れ刀削麵で美味しかったです。

●スープは、噎せる位の辛い醤油スープでした。

●マーボー飯は、お皿にご飯と麻婆豆腐が盛り付けてありました。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●お会計でd払いが利用できたので大変便利に感じました。

●美味しそうな麺類とご飯のセットを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太縮れ刀削麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆