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コメント
八王子系に塩なんてあるんですね。
やみつきの素って何ですかー？😅
NORTH | 2023年1月25日 10:42こんにちは。
北さんも言っていますが八王子ラーメンはどうしても醤油のイメージが。
刻み玉ねぎも塩だと細かくなるのでしょうか。
glucose | 2023年1月25日 11:38こんにちは。
八王子系の塩は珍しいですね。
やみつきの素の正体が気になりますね～
kamepi- | 2023年1月25日 14:50こんにちは😃
皆さん同様、八王子の塩って見たことないですよ。
しかも此方は塩がメニュー筆頭？
押さえておきたいですね。
としくん | 2023年1月25日 16:29どもです。
見た目からして八系と思ったら
塩なんですね😝
専門外なので知りませんでしたが
あっても不思議ではありません😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年1月25日 17:45こんにちは。
そうですね、基本的には「鶏出汁ベースでカエシは醤油」ですね。
刻みタマネギにラード…が「八麺会」が緩く定めている条件らしいです。
ですが、塩を提供しているお店もここ以外にあるようです。
刻みタマネギは、店によっていろいろですね。
やっぱりネコが好き | 2023年1月25日 18:12やみつきの素（笑）。ネーミングセンスありますねぇ。
おゆ | 2023年1月25日 19:39こんばんはぁ～♪
卓調が充実していますね。
ゆかり・おろしニンニク・ゆず胡椒・やみつきの素・一味・コショウ(白・黒)・酢・辣油
海苔とライス貰ったらよかったのに。
何杯も行けるでしょう(笑)(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年1月25日 19:49こんばんは！
卓上アイテムに、やみつきの素なんてのがあるんですねェ〜
西八王子と聞くとはるか昔行った星のすみかの味噌󠄀が頭に浮かぶけど、塩も美味そう♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年1月25日 20:22こんばんは！
八王子まではたまーに用事で行きますが、その隣のこちらは駅周辺に良さそうなお店があるんですよね🤔
川崎のタッツー | 2023年1月25日 22:21ネコさん、
八王子ラーメンというと醤油って感じがありましたが、塩も旨そうですね。
まなけん | 2023年1月25日 22:48こんにちは。
西八王子界隈のお店も、RDB参加前に行った店ばかりなので
再発掘しようと思っています…とりあえず八系では吾衛門、弥栄かな。
やっぱりネコが好き | 2023年1月26日 12:17こんばんわ～！
八王子系って行って良いんでしょうか？
まだ、安価なお店が多いですよね。
一昨年は何軒か突撃したんですが去年は全然行けませんでしたｗ
それだけに今年は何軒か行きたいですね～♪
バスの運転手 | 2023年1月26日 22:35
かなり細かく刻まれたタマネギ・メンマ・チャーシュー・海苔とシンプルな乗せもの、澄んだスープに中細麺が見えています。レンゲを差し込みスープを飲んでみると、甘めでまろやかな塩味。鶏出汁とのバランスもよく、スルッと飲めるスープですね。刻みタマネギとともに麺をひと啜り、滑らかな啜り心地で咀嚼のもっちり感も楽しめます。途中やみつきの素をレンゲに落とし、少しの麺を塗ぶして食べてみます。あっさりスープなので、キュッと味か締まり確かなやみつきになりますね。すりおろしニンニクも同様に少し使い、麺を啜り切りスープはタマネギを追って8割ほど飲んでごちそうさま。