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「特製煮干らぁ麺」@麺屋 さくら井の写真今年24杯目

お出掛け流れでどこかないかなぁとこちらを選択。 寒い夜には厳しい並びもわりと早く入店出来ました。 5分位で着丼。

作られている段階から煮干しの良い香りがしていましたので期待を持ってスープを一口。 私の個人的な感覚ですが、美味しい煮干しラーメンには2種類あって、「これが煮干しだぜ!」的なアグレッシブなものと「こんな煮干しいかがですか?」的な大人しいアピールの2つと感じているのですが、こちらは後者ですね。 とても美味しかったです。 原点材料はチャーシュー達がちょっとばかり匂いが強かったかなぁ。 スープが好みだっただけにちょっと残念でした。

ご馳走様でした。

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