どもです。
私も新年の挨拶はしましたが、
そのために行ってるのではなく
たまたま食いたくて行ってる時ですよ😅
しかも向こうからされてるし😝

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年1月22日 09:00

昨日は三鷹付近をウロウロしてました。
ここもまた再訪してみたいなぁ。

RAMENOID | 2023年1月22日 10:26

おはようございます！
さくらいさんはつけ麺が未食なので、私はそれ狙いです。
にしても忘年会ゲストとは…もうその界隈では名が知れてますね！(笑)

雨垂 伊砂 | 2023年1月22日 10:29

おはようございます
さくら井の肉が段々レアから普通になってきてるのが好印象。
生はね。危険ですから。
忘年会。呼ばれる様な大物になりたいものです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年1月22日 10:39

ノブ（多忙）さん、こんにちは。

流石有名人は違いますね！？
これ程レベルの高い醤油は食べたことがないものですから。
遠いですが行ってみたい店です。
訪れた暁にはノブスペシャルの魔法の呪文教えて下さいm(_ _)m
でも変な店のサービスは結構ですから( ˙꒳​˙ )ﾎﾝﾄ

ひゃる | 2023年1月22日 12:25

ラーするガッチャマンさん、行きつけは年末年始いつも訪問してるのでご挨拶と言ってもヘビロテなだけなんですけどね（笑）
さくら井さんは訪問回数が増えそうです。

ノブ（卒業） | 2023年1月22日 13:50

RAMENOIDさん、三鷹近辺にいらっしゃったんですね。
昨夜は雪の草津温泉帰りだったので車庫で手洗い洗車をして凍えてました（笑）
今日は早朝からネギとニンニクをキメて来ましたよ。

ノブ（卒業） | 2023年1月22日 13:52

雨垂 伊砂さん、いやいや、鶉の店主さんからお誘いいただき有り難く出席させてもらいました。
Twitterのフォロワーさんとの出会いもあってとてもいい時間を過ごさせていただきましたよ。
次はKEN軒さんの濃厚豚魚の時に行きます！

ノブ（卒業） | 2023年1月22日 13:54

あらチャンさん、チャーシューは初期に比べて火が通った印象を受けますね。
危険は無いんでしょうけど、あまり生に近いと心配に感じる方もいらっしゃるかも。
私は安心していただいてます。

ノブ（卒業） | 2023年1月22日 13:57

ひゃるさん、そんな呪文はございません（笑）
「オカネモッテキテナイノデオサラアラワセテクダサイマセンカ？ケイサツハヨバナイデクダサーイ！」くらいでしょうか。
私みたいな小物は何度も通って顔を覚えて貰うのが嬉しい出来事なんですよ〜。
コチラでは特製でいただくのが普通になっちゃってるので、今後も特製でメニュー制覇します！

ノブ（卒業） | 2023年1月22日 14:00

年末の合同忘年会にご招待とは有名人なんですね。
三種のチャーも見事ですね。
ため息のでるようなシャープ＆リッチな醤油らーめんとは！
生涯食うことができるだろうか！

虚無 Becky！ | 2023年1月22日 15:29

ノブさん、
やっぱレベル高いですね、この店。
これだけの有名店なのに、客を気遣って早開けとは、心遣いも嬉しいですね。

まなけん | 2023年1月22日 15:40

虚無 Becky！さん、全然無名ですからー。
鶉の店主さんにお誘いしていただき、Twitterのフォロワーさんともお会い出来いい経験になりました。
コチラの一杯はこれで完成形ではないんですよ。
日々ブラッシュアップされてるので進化が止まりません。
是非、食べてみて欲しいです。

ノブ（卒業） | 2023年1月22日 15:58

まなけんさん、コチラはブレが無くいつも安心していただけますね。
コレだけの一杯でも完成じゃなく、常にブラッシュアップを続ける姿勢にホント頭が下がります。
店主さんもお話すると気さくなナイスガイですよ。

ノブ（卒業） | 2023年1月22日 16:00

こんばんは。

ノブさん、ファミリーなんですね。
塩派の私ですが、この醤油は好みど真ん中で
まだ鮮烈な記憶が残ってます。

としくん | 2023年1月22日 22:07

こんばんは♪ ブラッシュアップされておりましたか^ ^ 久しぶりに醤油頂きに訪問したくなりました^ ^ 今年どこかで訪問してみようかと思います

xxxx | 2023年1月22日 22:07

ほんと旨そうです。
進化を続ける名店ですね。
唯一の訪問から6年が経ち、
煮干以外はまだ食べていません。
なかなかタイミングがつかめず…。

カナキン | 2023年1月22日 22:19

としくんさん、ファミリーでは無いと思いますがお誘いしていただけてホント嬉しかったです。
「さくら井」さんは日々ブラッシュアップされてるので塩もかなり変わったと思いますよ。
次回はその塩でいってみたいと思ってます。

ノブ（卒業） | 2023年1月22日 23:17

xxxxさん、こちらは留まることを知らない常に進化をしてるお店ですね。
毎回感動してます。
どのメニューも素晴らしく何を食べても美味しいと思えるのはすごいと思いますよ。

ノブ（卒業） | 2023年1月22日 23:19

カナキンさん、6年じゃかなり変わってると思いますよ。
常に進化を遂げる名店、次は塩で再訪する予定です。
多分、一番変わったのは塩だと思うので。
夏の冷やしも絶品ですので是非！

ノブ（卒業） | 2023年1月22日 23:20

基本、限定は出さずにデフォを磨き続ける…
鳴龍さん辺りに通じるかのようです。

おゆ | 2023年1月23日 07:56

おゆさん、コチラは醤油、塩、煮干しの三本柱に夏の冷やしと最近登場したつけ麺くらいですからね。
メニューを増やすより基本の味を追求し続ける姿勢はホント共感してます。

ノブ（卒業） | 2023年1月23日 10:13

どもです！
さくら井にいくとやはり特製にしてその肉を食らいたいですよね
そして、こちら比内地鶏使ってましたか…
何度も行ってるのにすっかり記憶が薄れてました。また行かねばなりません。

さぴお | 2023年1月23日 11:22

こんにちは！
銘店の合同忘年会楽しそうですね！そして、クラフトビールとこの特製！突き抜けるポイントも頷けます。いつも強烈並びなので暫く行ってないなぁ…

【お休み中】TETSU☆MAN | 2023年1月23日 11:33

さぴおさん、さくら井さんでは特製がデフォルトですね。
塩が以前とは随分変わったと聞いて次回は塩で再訪してみようと思ってます。
コチラは行けば行く程その良さが分かりますね。

ノブ（卒業） | 2023年1月23日 13:24

TETSU☆MANさん、忘年会は店主ともお喋りが出来、Twitterの有名人さんともお知り合いになれホント有意義なものになりました。
コチラの醤油はホント美味しいので食べたくなっちゃうんですよね〜。

ノブ（卒業） | 2023年1月23日 13:25

こんにちは
お店へ全然顔出せてなくて(^^;
近々伺おうと思ってます。
鶉さんへも近々！

がく(休養中) | 2023年1月23日 13:41

こんばんは！
この日は平日なんですか？
物凄く興味惹かれましたが平日は時間ないし、休日しか行けそうにない場所ですね。
シャープ&リッチ、なんて素敵なWordなんでしょ！！w

ダイエットマン | 2023年1月23日 18:22

こんばんは！

鶉との合同忘年会は、コチラだったんですねェ〜
96点って高得点は、店主さんと仲がいいって理由だけじゃないんでしょうね。

初訪から早5年弱、あの頃が懐かしいッス😊

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年1月23日 19:43

がくさん、さくら井さんに来たら鶉さんとジョンさんも行って下さいねー！
そして大泉学園にオープンした紫極さんに寄って帰るゴールデンルートでお願いします。
4連食イケますよね？（笑）

ノブ（卒業） | 2023年1月23日 19:53

ダイエットマンさん、確か15日の日曜だったと思いますよ。
コチラは並びがエグいので早めの訪問がベターかと思います。
醤油の完成形と思う程の一杯だと実感してます。
それでも尚ブラッシュアップしてるのは凄いと思いますよ。

ノブ（卒業） | 2023年1月23日 19:57

naoさん、忘年会はさくら井さんの系列「SAL」さんで開催されました。
2次会の記憶は全くございません…。
少しは忖度もあると思いますが、コチラの常にブラッシュアップを続ける姿勢と、店主が厨房にいる安心感が惹きつける理由かと。
100点を付けてもいい程の一杯だと思ってるんですがこの先も見てみたいという理由で採点は控えめに（笑）

ノブ（卒業） | 2023年1月23日 20:02

こんばんは！
もしかして・・最強の醤油かもしれませんね(^^)

みずみず | 2023年1月23日 23:13

みずみずさん、さくら井さんは何をいただいても隙がありませんね。
レギュラーメニューの進化が止まらない感じです。
醤油は自分の中のトップ3に入ってますよ。

ノブ（卒業） | 2023年1月24日 05:51

こんばんわ～！

まぁ～コチラも行かれますよね！
自分も今年こそ再訪問したいと思ってます。
タイミングが合えばご一緒して欲しいくらいです。

バスの運転手 | 2023年1月24日 23:49

バスの運転手さん、空いてればいつでもいいですよ〜！
今年は「さくら井」さんへの訪問頻度を上げようと思ってるので是非ご一緒しましょう。
水曜の特別営業もいいですよ。

ノブ（卒業） | 2023年1月25日 08:13