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ラーメン 蜂屋 5条創業店辛ねぎラーメン(大盛り、ラード濃いめ)+チャーシュー昭和22年(1947年)創業。旭川ラーメンの二大巨頭のうちの一つ。着丼してから焦がしラードの香りを楽しみつつスープを1口。なんだこれは、美味い。初めて経験するとろみとパンチのハーモニー。豚骨のクリーミーさをしっかりと感じるが臭みがなく確かなキレを感じさせられる。麺は中細で少し縮れており、低加水であった。トッピングの辛ねぎとの食感のコントラストがよく出ている。本場の旭川で旭川ラーメンを食べれてよかった。ご馳走様でした。
まー
トーキョースペリア
怪麺隊
辛ねぎラーメン(大盛り、ラード濃いめ)+チャーシュー
昭和22年(1947年)創業。旭川ラーメンの二大巨頭のうちの一つ。
着丼してから焦がしラードの香りを楽しみつつスープを1口。なんだこれは、美味い。初めて経験するとろみとパンチのハーモニー。豚骨のクリーミーさをしっかりと感じるが臭みがなく確かなキレを感じさせられる。
麺は中細で少し縮れており、低加水であった。トッピングの辛ねぎとの食感のコントラストがよく出ている。
本場の旭川で旭川ラーメンを食べれてよかった。ご馳走様でした。