2023年1月22日(日)
こんなところにと言っては失礼ですが、山梨の山の中にRDBマップで赤く染まった店があります。随分前から気になってたんですが、この日、隣駅にある猿橋(日本三大奇橋)を見物する前に寄ってみました。

店着は開店の5分前で外待ちが4名様。こ、この町で開き待ち？！開店と同時に入店すると、相席前提でご案内。しばし待って注文を取りに来てくれました。

チョイスはチャーシューメン800円。数年ぶりに50円値上げしたみたいですね。仕方ありません。レンゲがないので下さいと頼んだら、置いてないんだそう。仕方なく丼を持ち上げて直接行きます。

まずスープが美味い♪
いくつもの出汁を取っているそうですが、ワタシの舌は煮干を強めに感じます。そしてその奥に広がる滋味は野菜やリンゴのものかな？この町で、こんなスープに出会えるとは思っていませんでした。美味い♪

麺はやや太めの、モチっとした噛み心地のもの。スープと言い麺と言い、船橋の赤坂味一を思い出します。あんな感じ。

そしてチャーシューが絶品♪
厚みは1cm弱、プリプリの肉質は適度にアブラミが乗って、口の中でトロけて行く感触。噛み心地も快感で、シャクっと歯が入りホロっと飲み込めます。

固形物を完食し、丼を持ち上げてスープを半分ほど一気飲みします。いやぁ、美味かった！だいぶ感動。

ご家族経営＆常連さんに愛される店らしく、店内には山梨弁が飛び交います。幼い頃に慣れ親しんだコトバですんでね、ものすごく居心地のいい空間です。

近所にあれば間違いなく通いますね。いいものを頂きました。ご馳走様でした。