地元ファンは勿論ですが「首都圏〜甲信越方面」を国道20号線で行き交う県外ファンからも熱烈な支持を受け常に繁盛している地域の名店です！本日も開店直後の訪問でしたが前客3人、直後に後客8人と昼時を待たずして早くも満席の勢いです！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。毎度安定した「これぞ街中華！」的ビジュアルが堪りません！
スープは豚鶏ガラをメインに煮干しや乾物系が支えにまわる無化調の磁味深い味わいです。キレのある醤油が絶妙にバランスした奥深い味わいは何度食べても本当に飽きが来ませんね！

麺はオーソドックスな中華麺ですが茹で加減が絶妙で腰もしっかりしておりツルツルの啜り心地と併せて秀逸です。

具材は何と言ってもチャーシューにスポットライトが当たります！個人的には都内でチャーシュー専門店を出しても十分通用する水準だと思いますねw今時の低温調理には出せない基本を突き詰めた骨太な旨さを感じます！多くの方が同様に思うからこそ当店の「チャーシュー量り売り」は人気なのでしょう！

総体としては、ノスタ系街中華としては王道且つハイレベルな一杯と思料します！味だけではなくラーメン一杯が600円とコスパ面でも非常に評価に価しますね。
ゴープロを装備したYouTuber客の来店も散見されるなど当サイトをはじめ各種メディアでの露出も多く、世間一般での認知度や評価も非常に高いお店だと思われます。
なので今後も是非伝家の味を守りながら人気店の力で地域を盛り上げていって欲しいと思った次第です！