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「にんにくラーメン 400円」@大阪飯店の写真大阪・西成区の住宅地の真ん中。
近くの公園では、冬の陽射しを浴びながら、
おじさんたちが楽しそうに将棋に興じている。

ダシは動物系のあっさりスープ。
油っ気はほとんどないのが特徴で、
旨味濃度が低いけど方向性は好きだな。
テーブルコショーを振ると、これが合う。
コショーを振って完成と言っていいだろう。
刻んだニンニクの効果も絶妙だ。

黄色いストレート細麺は、
伸びがあって喉ごしがなかなかいい。
豚バラチャーシューが思った以上に質が高い。
やや豚くさいけど、しっかり旨味がある。
この質のチャーシューが4枚乗って400円とは。
食い倒れの街・大阪、恐るべし!

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なに?400円!ちょっと待って!
やばくないのかい?
麺が安くても80円、チャーシュー4枚100円、胡椒は10円、ニンニクとネギと水って...
恐れ多すぎますでしょ!

虚無 Becky! | 2023年2月3日 00:31

前のレビューでラーメン200円みつけたとおもったら100円てのもあった!
ガーン!!お金じゃないんだねきっと!仕入どうしてるのか?

虚無 Becky! | 2023年2月3日 00:33

デフォのラーメンは、今380円。
昔は100円、最近まで200円だったみたいですね。
地元に溶け込んだ町中華なのでしょう。
ちゃんとおいしかったから衝撃でしたよ。

カナキン | 2023年2月3日 09:13

こんにちは☆

西成って怖いイメージがありますが今は随分と変わったんでしょうね。
しかし、この一杯が400円とは恐るべし!
安かろう悪かろうではなくしっかり美味しくてこのお値段。
素晴らしいとしか言えませんね。

ノブ(卒業) | 2023年2月3日 10:41

お値段だけでもう納得ですね。
この内容で400円って…
学食じゃなかろうかと思った次第。
アッサリに、コショーありき、そしてニンニクの効果絶妙って、何気に計算された一杯なような気がしてきました。

まだおおお | 2023年2月4日 08:14

ノブさん

岸里駅周辺は、いい感じの住宅街でしたよ。
地元の皆さんに愛されていることが想像できます。

カナキン | 2023年2月4日 22:03

まだおおおさん

そうですね。
計算している素振りを見せない緻密な品かも。
チャーシュー麺と言っても差し支えないラーメンが、
400円で食べられるなんて驚愕ものです。

カナキン | 2023年2月4日 22:05

てっきり煮込みニンニクかと思ったら、二郎みたいな刻みっすかw
これわ臭そ…いや、旨そうw

Dr.KOTO | 2023年2月8日 09:50

デフォより20円だけ高くするという、
とても慎ましい価格設定です。
ほどよくニンニクが効いて旨かったですよ。

カナキン | 2023年2月8日 22:55