カナキン
Tamagooo
ゴリゴリ
たく☆
maroto
コメント
こんにちは。
ここは知らなかったですが、
密度の高いスープは気になりますね～
BMさせてもらいます。
kamepi- | 2023年2月6日 10:29とても意識の高い良店です。
お値段も高いですけど、
得られる満足度も高いですよ。
カナキン | 2023年2月6日 12:01こんにちは☆
もう最初から気分がいいですね。
東京のお店なら自転車停めようとすると怒られるかもしれませんし。
そしてこの見るからに美味しそうな醤油。
1000円越えも納得の一杯のようですね。
大阪に行く機会ができたらコチラは行ってみたいと思います。
ノブ（卒業） | 2023年2月6日 16:26おばんです ども。
天王寺 大昔 出張でお邪魔したきり、しかしラーメンは食べた記憶は無いです。
嗚呼、天下の台所で食べて見たいです。
村八分 | 2023年2月6日 19:18ノブさん
店主さんの人柄、商品開発力など、
店のレベルの高さをビシバシ感じました。
私もリピートしたいです。
カナキン | 2023年2月6日 20:32村八分さん
今はあべのハルカスができて風景が変わりましたし、
昔の雰囲気とはだいぶ違うかもしれないですね。
カナキン | 2023年2月6日 20:34
店前に自転車を停めようとすると、
主人が出てきて愛想よく物をどけてくれる。
もう気分がいい。絶対おいしいに違いない。
スープをひと口味わって思ったこと。
澄んでいるのに白湯みたいだ。
鶏中心の動物系、魚介系、醤油がギュッと。
とにかく圧倒的に密度が高いのだ。
魚介の効かせ方が少し独特で、
複雑な旨味がうごめくようなスープ。
ハチミツのような少しの甘みがまとめている。
断面長方形のストレート中細麺は、
ちゅるりと柔らかめの仕上がり。
長さがかなりあって、それも面白い。
豚チャーシューは少し硬いけれど、
肉の味がしっかりと楽しめる上質なもの。
メンマもコリッコリで旨かった。