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「【鳥の鶏次 】トロける鶏そばフロマージュ」@#新宿地下ラーメンの写真新宿駅の地下に潜って1時間以上。ようやく辿り着いた。何度もウロウロした奥の場所に隠れる様にお店があった😭

新宿地下広場。地下となってますが、鳩が沢山いるので地上っぽく混乱してしまう。新宿駅西口交番の裏手にあるSHINJUKU DELISH PARKの奥に曲がった所に一店舗だけあります。

先客は3名程と予想していたのよりガランとしている。疲れ切ってしまったので座り心地の良い椅子でゆっくり食べましょう。

今回の出店は大阪の『麺や 鳥の鶏次』。

提供は素早い。

柔らかく円やかな鶏白湯。優しい口当たりで好みです。

合わさる麺は中細のほぼストレート。ツルリとした麺肌で咀嚼するともっちりとした弾力がある。

フロマージュって何だろな…と、調べるとフランス語でチーズの事らしい。

その右上のフロマージュは柔らかいクリーミーなチーズ。僅かに酸味があり、チーズとマヨネーズをブレンドした様な雰囲気。

そのフロマージュの下から麺を持ち上げて口の中に運ぶ。鶏白湯が染みたチーズ絡みまくりの麺がプツプツモチリと弾けます。激ウマ。

バーナーで炙っただけだろうが、炭火焼きした様な香ばしさのある豚バラ肉。

赤キャベツのスプラウト。

後半フロマージュが希釈されてきてインパクトは弱まるが黒胡椒がアクセントになり、最後まで飽きさせない。

鶏白湯をカルボナーラ風のアクセントを加えた一杯。

非常に美味しく頂きました。

この期間限定の出店でのお値段は致し方ない。

本日25日までの出店だそう。

興味がある方はお急ぎで。

ごちそうさまでした


ゴールデンタイガー』12/1-12/7

極濃豚骨 らーめん小僧』12/9-12/18

元祖 肉玉そば越智』12/20-12/27

『純麦(まだ無い店舗)]』12/29-1/4

麺や 鳥の鶏次』1/6-1/25


〜予定〜

麺 鍾馗』1/27-2/2

特級鶏蕎麦 龍介』2/4-2/12

ラーメン壱六家 磯子本店』2/14-2/19

YOKOKURA STOREHOUSE』2/21-2/27

青竹手打ちラーメン 麺や大山』3/1-3/7

千里眼』3/9-3/19

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
本日ラストデイでしたか
ゴールデンタイガーを最終日上げした僕と同じですね。

そしてここはかなり分かりにくいですね。
早稲田方面行きバス(20番だっけかな)の階段横というのが一番分かりやすいのではないかと思ってます

さぴお | 2023年1月25日 15:11

今日までなのでまだ作ってる途中でレポを上げました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年1月25日 15:38

新宿地下ラーメンの公式Twitterとかも案内を分かりやすくしてくれないと…

鍾馗と鐘馗の漢字も間違ってるから検索大変だったし。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年1月25日 15:42

ゴールデンタイガーは今一番強いラーメン屋だから爆発したのは分かるけど、あの立地は良くない。

龍介は人気だろうけど…やっぱり横倉が目玉かな。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年1月25日 15:45

こんにちは
フロマージュがオシャレですね
チーズ好きとしては魅力的です
カルボナーラ好きですし!

キング | 2023年1月25日 16:29

どもです。
龍介とヨコクラは外せないので必ず行こうと
メモりました

こんにちは😃

数年前まで通勤路でしたが、そんな奥まで
踏み行ってないので行ったら迷うでしょう。
2月の強力ラインナップ情報有難うございます。
でも明日から半月以上いろいろ立て込んで、
暗黒のスローモードに入るんですよ💦
どうしよう、超恨めしや😭

としくん | 2023年1月25日 18:01

こんばんは。
こちらのお店ちょっと気になっていたのですがもう終わっちゃいましたか^^;
今後誘致のお店もかなりの面子ですね〜。

啓太 | 2023年1月25日 20:10

こんばんはぁ~♪
ゴールデンタイガーは並びが凄すぎて諦めました😢
『麺 鍾馗』は先日百貨店催事でいただきましたが美味しかったですね。
龍介は狙いたいです。YOKOKURAが一番混みそうですね。
先に場所の確認に行かなくちゃ😅

mocopapa(S852) | 2023年1月25日 20:16

あらチャンさん、こんばんは。

先程、柏店出食べて電車で帰宅しているところです。
まさかとは思いますけども。

フロマージュってオシャレですね♪
自分はこれから風呂マージュしますけど(笑)

ひゃる | 2023年1月25日 21:52

こんばんは♪かなりわかりづらい場所なんですね(゚∀゚)コチラのお店は本日まででしたか(*´-`)これからも楽しみなお店ばかりですね^ ^ 新宿の立地なのでタイミングあれば^ ^

xxxx | 2023年1月25日 22:57

ここは惹かれる店が入ったら行こうと思ってました。
でも、龍介さんの応援で行くかも。

RAMENOID | 2023年1月25日 23:20

こんばんは

チーズ乗せの鶏白湯、コレは合いそうかも。
いっそ汁なしにして、もっとカルボナーラに寄せてもイケそうですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年1月25日 23:46

こんばんは。
ここは場所分かりにくいですよね(>_<)
ラインナップ見ましたが、千里眼も出店するんですね!本店近いのに🤣

poti | 2023年1月25日 23:48

分かりにくいロケーションの様ですね。
最終日のアップ、お疲れ様でした。

フロマージュはデュゥ・エ・イタリアンの、
デフォにも使われています。

おゆ | 2023年1月26日 07:47

こんばんわ~!

ココ分かりづらいですよね~w
田舎者なんで自分一人だけでは行けなかったかも知れませんw
でも、初日で食べてみたかった「ゴールデンタイガー」サンを食べらたのは良かったです♪
あっ、すみません、コチラのも美味しそうですね~♪

バスの運転手 | 2023年1月26日 21:59

私も一度のぞいてみようと思って辿り着けず。
各地の名店の味が楽しめて楽しそうですね。

カナキン | 2023年1月26日 23:39