【タレ】ニンニクたっぷりの塩タレ。最初に思い切り混ぜ込むので、シュラスコに付いている各種スパイスや香草が溶け込む。雰囲気としてはペペロンチーノに近いといえるが、スパイス感が強めなのが特徴的。肉にも麺にもよく絡む。卓上のタバスコも、少量なら酸味と辛味が程よく追加されていい感じ。
【麺】太麺。やや平べったかったり、四角かったり、厚みに変化がある。モチモチで、かなりコシが強く、しっかり噛んで味わうスタイル。味濃いめのタレを絡めて食べるに丁度いい麺かと思う。
【具】シュラスコの中身は、ローストビーフ、チキン、ソーセージ、焼きパイナップルが主かな。ローストビーフはしっとり柔らか、チキンは焦げ目をつけて香ばしく、ソーセージも皮をカリッと中ジューシーな焼き加減。それぞれに考えられた火入れ。焼きパイナップルはいい箸休め。とてもジューシー。ボルケーノは肉量170gとのことだが、感覚的には食っても食っても肉、特に牛肉何枚入っとんねんと思うくらいの量で大満足。
それでいて赤身中心だから胃もたれしないのは良いよね。

肉量を考えるとこの値段になるのはある程度仕方ないかな。牛肉が一番多かったし。たまの贅沢といったところか。