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本年21杯目。再訪にて「ラーメン￥700」ぉ。※チャーハンも定食類も人気で昼から飲み客も、相席でバンバン通す昔ながらスタイル。ガラに根菜と乾物ベース、揚げ葱油の厚い膜から良い香りがしてくる古参の本流。ノスラーで括れない「喜楽@渋谷」の系譜が健在で旨い☆彡何となく菅野製麺の初期型番っぽい中平の卵麺。シコっとする弾力と歯切れの残る茹で揚げ。噛み締めるロースチャーシュー、サッと茹でたモヤシ、固茹で煮卵、香り補完のたっぷり揚げ葱油。酢で〆ても酢醤油にならない確りとした土台のスープ。「絶品か？」と問われると難しいですが、確実に多くの人の琴線に触れ得る良杯☆彡
パットの星☆彡
グロ
ﾌﾟﾘﾃｨ
ゴブリン
kamepi-
おさっても
再訪にて「ラーメン￥700」ぉ。
※チャーハンも定食類も人気で昼から飲み客も、相席でバンバン通す昔ながらスタイル。
ガラに根菜と乾物ベース、揚げ葱油の厚い膜から良い香りがしてくる古参の本流。
ノスラーで括れない「喜楽@渋谷」の系譜が健在で旨い☆彡
何となく菅野製麺の初期型番っぽい中平の卵麺。
シコっとする弾力と歯切れの残る茹で揚げ。
噛み締めるロースチャーシュー、サッと茹でたモヤシ、固茹で煮卵、香り補完のたっぷり揚げ葱油。
酢で〆ても酢醤油にならない確りとした土台のスープ。
「絶品か？」と問われると難しいですが、確実に多くの人の琴線に触れ得る良杯☆彡