昨日は肉を食べなかったので
今日は加須のかし亀

街中華屋さんだ

もちろんラヲタなら生姜醤油ラーメン

約4年ぶり
9時50分到着駐車場数台空いてます。
オールドウェイティングボード(バインダーとも言うw)
に記載すると既に7番目

やっぱりすげぇ。
オープンに近づくとお客さんがちらほら。

近くのコイパに停めて来る人、駅近なので電車で来る人。

6番目でワンロット。
残念7番目なのでまた車で待機

30分が過ぎて呼ばれる。
自分の前の人は30分前に中に入ったのにまだ着丼して無い。
一つ一つ丁寧なんだな。
ワンオペ、ワンホール。
2人だから仕方ない。

4年前に来た時は4人位従業員(家族？)
が居たから回転早かった。

着席してから10分後に前の人が着丼してすぐに自分のも着丼。

生姜醤油チャーシュー麺と半チャーハン(ﾉ)∇(ヾ)

前はチャーシュー多い麺
と言う名前だったが変えたようだ。

チャーシューは沢山入ってて炙ってもある。
とても柔らかくそしてジューシー。
このチャーシュー食べたくて皆来てると言っても過言ではない。

麺類頼まない人は
チャーシュー炒飯頼んでたりもするw

麺はピロピロ平打ち手もみ麺。
スープは甘みのある醤油強めの生姜がすりおろし状のしょがたっぷり入ってる。

青島食堂@新潟などは石で潰した生姜をスープの寸胴に入れて煮出す。

新潟の生姜醤油ラーメンとは違う作りだ。

ちなみにオランダ軒の店主はここのお店をリスペクトしてる。

美味いわぁ〜。

炒飯は半チャーハンなのにほぼ普通サイズw
飯系は爆盛り系らしいです。
味は塩コショウアトムの昭和の炒飯。
コロチャーから油の旨みが出て
これも美味い。