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84点
まぜそば880円[汁なし/醤油]
手打ち中華蕎麦 麺屋 工藤（栃木県佐野市）じゅーじゅ

「まぜそば880円」@手打ち中華蕎麦 麺屋 工藤の写真2月13日
17時40着
駐車場はほぼ満車
佐野市の友人のオススメでまぜそばが美味しいとの事で
昼間行くはずが忙しくて行けなくて夕方に

ハイテク券売機でまぜそば880円み注文

手打ちラーメン屋で太麺のまぜそばは珍しい

10分程で着丼
麺量は220ｇという事だが意外と少な目にみえる

麺は太麺で製麺所からか自家製なのかは不明
手打ちではない加水低めのコシのある太麺
チャーシューの脂を香味油としてカエシで味付けした模様
卵黄と混ぜて頂く
1口頂く
油そばだ
醤油とチャーシューの油、玉ねぎな辛さとニンニクがいいアクセントになっている

ご馳走様でした

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