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「黄身Wまぜそば(更に濃厚)220g¥980-」@手打ち中華蕎麦 麺屋 工藤の写真木曜日は通院で休み、七色で食べるつもりでしたが佐野に用事があり前夜考えておいたお店に決定。
ですが、車で近づくと何だかデジャゥ゙感が、お店の前まで来て記憶に間違いなくココは来てますよ。RDB上では初訪問ですが、よくよく調べたら自分のレポも有りました。
コレどう言う事?初めてですよ。
他店は考えてませんでしたが、お盆に開店時間に来て駐車場にさえ入れず諦めた、工藤に行ってみましょう。
工藤は店の反対側が昔の店舗でその旧店舗にはいまはひらさわが入ってて奮闘中。
その工藤は道路を挟んだ反対側に立派でオシャレで大きい新店舗を建て営業中。
一度佐野ラーメン食べてますが、その時隣のあんちゃんが食べてたまぜそばが美味しそうで気になってました。
13:30着でも盛況で駐車場もやっとで停められる感じ。店内に入っていくと中待ち10人。無人のフラントに受付する発券機が有りナンバー貰って車で待つのもOKみたい。
前客が何組かのグループみたいで1人の私は皆を飛び越えカウンターにご案内、
スタッフは店主に女性スタッフが2名。
ちょっとキャパオーバー気味で空いてるテーブルが有りました。
10分待って御対麺、ニンニクと玉ねぎ入れますかとオーダー時聞かれていて、もちろんお願いしてますので、置かれた瞬間からいい香り。
自家製麺の極太手もみ麺は醤油ダレに和えられててタレにまみれ黒っぽい色合いでグリグリした食感で存在感ある麺です。。
醤油ダレは甘じょっぱく量的にも多くも少なくもなくジャスト、もちろん動物系の旨味が濃ゆくて思いのほか美味しいです。
ニンニクもたっぷりで風味抜群、甘じょっぱな美味しさの中でも存在感は圧倒的。玉ねぎはカットが大きめな事も有りシャリシャリ食感はめちゃ美味しいです。
豚バラは細かくカットされてますが味がよく染みてて柔らかく美味しさの一翼を担ってますね。
2個の黄卵は那須御養卵で混ぜると潰れて跡形ないけど、これも同じく美味しさの一翼を担ってると思います。
水菜は濃ゆい旨さの中でさっぱりとした存在感を発揮して麺を噛んでるときにその食感に気づきます。メンマもコリコリ食感で私の好きなタイプ。
個人的にはグリグリ極太麺も良いけど少しでもモッチリ感があれば更に美味しかったと思いました。
ニンニクの香りがたまらんタレが調度良くあまり本当は半ライスで〆たかったけど現金では駄目っぽかったので余った豚チャーや玉ねぎをレンゲで美味しく片づけて満足FINISH
paypayでの会計の時聞いたら現金ではないけど追加注文は受け付けてます。
ライスで〆ていたら+2点。
ご馳走様でした。
次回訪問時は辛い黄身Wまぜそばに決定。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます^^
最初のおお店、行ったことあったんですね。
忘れている事アルアルですから(笑)
次は〆のライス付で!(^_-)-☆

mocopapa | 2025年9月6日 07:57

どもです!
手もみ麺にニンニクアマジョッパ!
佐野でたまにはこういう変化球を食べるというのもいいですね!!

さぴお | 2025年9月6日 08:32

こんにちは。

卵黄2個はたしかに濃厚になるでしょう。
間違いなくココは来てますよ・・・自分も時々あるので大丈夫です。

glucose | 2025年9月6日 09:07

ガッチャマンさん おはようございます。
佐野ラーメンよりお好みだったみたいですね!
麺にもっちり感があって〆ライスが合ったらそうとう伸びたんでは?
美味しそうですね♪
( ̄¬ ̄)

麺スタ | 2025年9月6日 09:07

ラーするガッチャマン(通院中)さん、おはようございます

佐野ラーメンっぽさを感じない店ですね。
さらに倍ってどこかのテレビで観た記憶があります(*^^*)

ひゃる | 2025年9月6日 09:48

こんにちは!
黄身ダブルは濃厚で旨味も増しそうですね。
ニンニクたっぷりでスタミナも補給出来ますね。
一緒にビールが飲みたくなりそうです。

麺’s | 2025年9月6日 09:49

こんにちは〜
デジャブ感ありましたか😁
そういう経験はないですねー

NORTH | 2025年9月6日 09:53

記憶障害?(笑)
移転前に来たのかと思いましたが、確かに1回目のレポの時期は移転後ですし、器にこの店の店名も入ってますね
あれ?
移転前の初訪でこれをいただいたのですが、麺が佐野ラーメンの麺じゃなくて、ちょいがっかりした記憶
基本佐野ラーメンを出す店で、まぜそばがあるのは珍しいですよね

RAMENOID | 2025年9月6日 10:58

現金がダメで半ライスで締められない??そんな節操な……
そこは柔軟に追加OKにしてほしいとこですよね💦💦

スージーのなのなQ | 2025年9月6日 12:19

こんばんは😃

佐野でまぜそばって珍しいですねー
てか、お盆とはいえ🈵🅿️とはかなりの
Gスポットですね。
ところで冒頭の店どこなんすか?

としくん | 2025年9月6日 19:04

こんばんは。
よさげなまぜそばですね。
RDB上では初訪問なのに、レポが上がってる?
いつもの勘違い健在ですね。

kamepi- | 2025年9月6日 19:14

こんにちは

なかなかいい感じの混ぜそばですね。
黄身ダブルもナイス。
もしかして、トリプルもできる?

ももも | 2025年9月6日 19:31

こんばんは。
「RDB上では初訪問ですが、よくよく調べたら自分のレポも有りました」そんな経験はないですね(笑)笑わせてもらいました!ちなみに、私はプロの酔っぱらい集団ではないですので😁

poti | 2025年9月6日 21:12

おはようございます。
卵が高騰してる今、卵黄が2個乗ってるのは贅沢感ありますね。
前回の汁そばよりも好みにハマったようで何より。
さすがの嗅覚ですね。
ライスも必須のようですが、汁無しだとアルコールが欲しくなっちゃいます。

ノブ(卒業) | 2025年9月7日 08:58

まぜそばは好んで頼まないのですがこの彩りだったら食べてみたいですね✨

川崎のタッツー | 2025年9月7日 20:03

こんばんは。

狙ったお店はガッチャマンさんのお陰で人気店になっちゃったんじゃないですか~?
そして、コチラでは前レポ通り「まぜそば」を食らったんんですね。
Wの卵黄は麺も絡んで絶対美味しいでしょう♪

バスの運転手 | 2025年9月8日 19:09