寒い夜だから～♪
10年に一度の寒波らしい日に熱々なラーメンを食べに来ました。20:00過ぎで先客4と後客2と寒さの影響かで並びました。やはり考えてる事は同じか笑

ライスは土鍋の蓋の上に添えて配膳。
滅多に頼まないライスなのですがここでは定番らしいので付けて見ました。
高知のに仁井田米との事で甘味も強くモチモチして美味しい。

ラーメンはもちろん熱々で鶏ガラを主体にしたベースに甘味のある醤油たれでややあっさりながら旨味も存分にある。後半は甘じょっぱさが強くかんじました。
ライスにも良く合っていて具材とスープだけで完結してしまう笑

麺は中細ストレートで伸びにくく仕上げたものみたいでプリムチで中々美味しい。

青葱は辛味がいいアクセントで具の鶏はプリコリな食感。鶏の旨味が強く美味しい。丼の底に隠れていたのともう少し量があると嬉しい。

玉子は生の状態から作られていると思いますが、食べてくうちに段々火が入ってくるので好みの固さで食べるのも楽しいです。
黄身が半熟で真ん中がレアな所で割って黄身に麺を絡めて食べる。旨い。

冬にはこのラーメンはたまらないですね。