平日19時に入店。他に客はいませんでした。
スープを一口飲んで、茫洋としているというかぼんやりとしているというか・・・
「お。」とか「うん。」という特徴が全くありません。
普通にはおいしいのですが、特徴のないラーメン屋は厳しいと思います。
途中で卓上の黒胡椒を振ってみたら、ちょっとよくなりました。
胡椒がよいかどうかは別として、何かアピールする刺激というか特徴が欲しいです。
しかしスープが茫洋としているにもかかわらず麺は不思議なほどおいしかったです。
チャーシューもおいしかった。
あと接客。元気がいいということもなく、きびきびもせず、挨拶もなく。
男性数人でシフトでまわしているようですが、人によって接客態度に差があるようです。
New Openなのでまだ接客がこなれていないだけかもしれません。
間口が狭い上に、入口のすぐ脇にぴったりと大きな飲料水の自動販売機が置かれており、入りにくさを増しています。
もっと幅の狭い自販機に取り換え、尚且つ置き看板・袖看板などで入口を目立たせないと、いくらバス通りに面しているとは言え、ここにラーメン屋があることすらわからないです。