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「白トリュフ香る和牛ローストビーフのせ鶏白湯ラーメン」@Jikasei Mensho 渋谷パルコ店の写真庄野さんの新たなブランドです。

スープは塩分の控えめで比較的ライトな味わいが印象的な鶏白湯です。トリュフの香りがとても強いのですがそこまでオイリーではないので飲みやすさを残したままトリュフを感じられて良いです。

麺はしなやかな中細タイプで啜り心地良きでした。
ローストビーフも美味しくて良かったです。

ご馳走様でした!

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