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名店永福町大勝軒のご出身ということで本日、初訪問です<ビジュアル>今どきの清湯醤油タイプ。<スープ>鶏ベース。思いのほか魚介が効いている。<麺>三河製麺の平打ち中太麺。<トッピング>レアチャーシュー、ワンタン(肉)、メンマ、味玉、ネギ、海苔。いずれも素材にこだわった逸品。<全体>スープのバランスに個性を感じました。立地がいいとは言えませんが、近隣の人はいいお店ができたと思いました。同行者とシェアした塩は細麺、まろやかなスープでした。
三日月
Tad
久我衣
しゃとる
たつ
みっくす
<ビジュアル>今どきの清湯醤油タイプ。
<スープ>鶏ベース。思いのほか魚介が効いている。
<麺>三河製麺の平打ち中太麺。
<トッピング>レアチャーシュー、ワンタン(肉)、メンマ、味玉、ネギ、海苔。いずれも素材にこだわった逸品。
<全体>スープのバランスに個性を感じました。立地がいいとは言えませんが、近隣の人はいいお店ができたと思いました。同行者とシェアした塩は細麺、まろやかなスープでした。