コメント
桜のチップで燻したと言われる、ここのチャーシューは好きです。
茨城の一品香系というと、ここと香月さんですが、こっちの方が好きですね。
やはりこんなタイプの自家製麺はいいなあ。
RAMENOID | 2023年2月6日 06:53おはようございます
こちらのはあっさり目でしたか
昆布の旨みも出てる感じですね
麺は超高水の平打ち縮れの太麺
これ美味しそうですね
キング | 2023年2月6日 07:01おはようございます^^
車で1時間、結構距離がありますね。
羽の生えた車ですから時速200kmくらいでしょうか。
一品香系の一杯、是非餃子もご一緒に(^_-)-☆
mocopapa | 2023年2月6日 07:34おはようございます
私の自宅から10分以内で香文さんに着いてしまう距離ですよ。
ここは麺量が多くてチャーシューメンの方がお得ですよね。
今度は心残りの辣油を垂らしに来た時には連絡貰えれば10分以内で合流出来ますw
黄門チャマ | 2023年2月6日 07:49一品香系なんですね。
一品香も行ったことないので、
想像も出来ないですが😅
NORTH | 2023年2月6日 07:53こんにちは。
一品香系なんですね~
麺が美味しそうなのでスープが嵌れば
スコアー伸びそうですね。
kamepi- | 2023年2月6日 10:08こんにちは。
餃子を自粛とは、珍しいことで…たから辣油を忘れたのではw
一品香系列ですか、「香」の字をもらったんですかね。
やっぱりネコが好き | 2023年2月6日 10:28こんにちは
こちら県西地区までお疲れ様です🤓
香文さんは一品香出身の店主さんと綺麗な奥様が営む地元密着型のお店です✋餃子は大きくて美味しいので次は是非食べてみてください🥟
シノさん | 2023年2月6日 12:29一品香系とは知りませんでした。
餃子の敬遠は、ハシゴのため?(笑)
p.s."醤油清油"になっています。
おゆ | 2023年2月6日 14:28さすが総裁、よく見ていますね。
ありがたき添削。
修正しておきます。
glucose | 2023年2月6日 14:36どもです。
ピンコ系で美味しい店ですね🎵
餃子も美味しいので是非👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月6日 17:35こんばんは!
自家製平打ち縮れ太麺が美味しそうです😊
ギョーザ控えたのは珍しいですね😲
川崎のタッツー | 2023年2月6日 17:51こんばんは。
麺が見るからに美味しそうです^^タイマー使わずに茹で加減で確認というのもすごいです!
poti | 2023年2月6日 18:03こんばんは😃
一品香系なんですね。
チャーシュー、餃子で飲むところから始めたいです。
もうガッチャさんのホームに近いですよね。
としくん | 2023年2月6日 19:33こんばんは❗
こちら昔行った記憶あります。
見た目も少し一品香よりかも少し関係してるかな。
あひる会長 | 2023年2月6日 19:51こんにちは
こちらは以前滑り込み失敗しました。
なかなか人気のお店ですよね。
結城・・・29日は自分も結城でした。
ももも | 2023年2月6日 21:48一品香さんの流れを組むお店の
あの独特なチャーシューが大好きです◎
その日は休みでしたのでご一緒したかったです(泣)
虎ん黄色 | 2023年2月6日 22:17こんばんは。
麺が美味そうです。
一品香行ってみたいです。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年2月7日 00:20続いてどうも~!
一品香サンの流れを汲むお店なんですね。
一度しか行った事ないけど、とっても美味しかったのでコチラへも行ってみたいですね。
ちなみに日曜日はお仕事だったんですね。
もしかしたら久しぶりにお会い出来るかと楽しみにしていたんですが。
バスの運転手 | 2023年2月7日 22:30手打ちっぽい麺ですね。なかなか製麺所でこういう麺は作れないと思います。麺のファンも多いのではと推察します。
あっさりでも麺主導なら問題なし、結果食べ応え(麺)があって、後味もさっぱり(スープ)という印象になりそうです。辣油忘れがなければ、また印象が変わったかも?です。
Dr.KOTO | 2023年2月8日 09:49
glucose
maasai_13
研オナコ








BMしていながらついでではなかなか行けずにいたこちら。
水戸から車で1時間以上かけて11時40分初訪してみました。
店内はカウンター6席、テーブル3卓、小上がり3卓の作りで7割ほどの客入り。
地元と思わしき家族連れが多いようです。
ラオタはカウンター右端に着席。
お品書きを見てラーメン750円を口頭注文。
店主さんの他女性2名のオペレーションを眺めながら15分ほどで着丼です。
スープはあっさりめの豚主体の醤油清湯。
ほんのり生姜っぽさも感じられます。
昆布も結構使っていそう。
塩分濃度は低め。
全体として出汁弱めなので、濃厚民族は満足できないかも。
麺は超多加水の平打ち縮れ太麺。
タイマーなんか使わないで直接茹で加減を確認しながらの茹では圧巻。
ヒラザルでの麺上げも年季を感じます。
麺量は200gくらいありそうです。
自家製麺。
具材は刻みネギ、メンマ、チャーシューと比較的シンプル。
チャーシューはし醤油ダレがしっこりしみています。
燻製されていて芳ばしさも。
刻みネギ多めは嬉しいところ。
メンマは大きさ不揃いの太い材木メンマ。
包んでいる餃子が美味そうですが大きいので自粛。
やはりどことなく一品香系を感じる一杯。
自家製辣油を垂らすのを失念したことが心残りでした。
ごちそうさまでした。