黄門チャマ
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研オナコ
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コメント
黄門チャマさん
こんばんわ。
なかなか美味しかったようですね。
( ´∀｀)bｸﾞｯ!
やはり味噌には生ニンニクが。。。
ダメですよOPPなんです自分は（汗）
でも甘みのある味噌は寒い日にはいいですね。
りょうま | 2023年2月25日 21:08こんにちは。
ニンニクは増したのでしょうか？。
個人的には味噌には生姜も捨てがたいです。
glucose | 2023年2月25日 22:54お疲れ様です
香文さん、一度しか行ってませんが、また行きたいと思ってる店です。
餃子大きくて記憶に残ってますが味噌も美味しそうです♪
スロレプ | 2023年2月26日 01:48こちらに味噌なんてあったんですね。
ここの麺もチャーシューも好きです。
味噌もきっと面白いでしょう。
RAMENOID | 2023年2月26日 03:27りょうまさん>香文さんは味噌だけが食べていなくて今回は初めて食べましたが美味しかったですね。
ニンニクは勿論ですが甘めな味噌は好きなんですよね。
黄門チャマ | 2023年2月26日 06:27glucoseさん>ニンニクは注文受けてから擦りおろしてくれますから決まった量です。
生姜はトッピングメニューになくてショウガなく諦めです・・・(--;)
黄門チャマ | 2023年2月26日 06:34スロレプ君>いつもはつけ麺かラーメンしか食べないのだけどね。
味噌は初めて食べたけどアリアリだね。
私は餃子は嫌いではないが食べないからね。
黄門チャマ | 2023年2月26日 06:41RAMEさん>本当にRDBしなければ決まったお店や決まったメニューしか食べなかったですからね。
味噌も美味しかったですしチャ－は独特で美味しいですね。
黄門チャマ | 2023年2月26日 06:45おはようございます♪つけ麺として食べても美味しそうですが、熱々味噌良いですね^ ^ 美味しそうな手揉みの麺アップにして見てしまいましたw
xxxx | 2023年2月26日 07:19お疲れっす✋
香文さんは地元民に愛されているお店ですよね🤓
初味噌もなかなかいい感じみたいで！
これからも末長く頑張ってほしいです
餃子🥟は食べないんですか😆？
シノさん | 2023年2月26日 07:51おはようございます。
味噌にニンニクは鉄板ですね！青森は今朝もしっかり雪が増えたので、やはり熱々味噌を体が求めています＾＾
poti | 2023年2月26日 08:08どもです。
ピンコ系でも味噌が有るのですね❗
味噌があればもちろんニンニク
コレがあるなら再訪決定👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月26日 08:45黄門チャマさん、おはようございます。
麺がいかにも暴れん坊将軍って感じが目につきます👀
味噌はシャバダバシュビデュバ系なんですね。
餃子は写真見ると確かにデカイ🥟🥟🥟
スープに入れて食べたいですね🤤
ひゃる | 2023年2月26日 08:45xxxxさん>味噌は初めて食べましたが何でもっと早く食べなかったのか?
醤油感強めなつけ麺も自家製麺で美味しいですよ。
ラーメンは豚鶏出汁のスープで比較的優しめです(^^)
黄門チャマ | 2023年2月26日 12:14シノさん>香文さんもは地元の方々が支えている感じだよね。
初味噌は良かったよ。
餃子は嫌いではないけど私は頼まないな～。
昔は食べた事が有るけどね(^^)
黄門チャマ | 2023年2月26日 12:20potiさん>ニンニクが鉄板なラーメンは有りますよね。
味噌は当然です。
青森も積雪が凄くのでは無いですからね。
青森でも市街地は大丈夫ですか。
potiさんも味噌にニンニク入れてパワーつけて下さい(^o^ゞ
黄門チャマ | 2023年2月26日 12:24ガッチャマンさん>香文さんでは意外と味噌が有るのを知らない人がいますね。
私は知っていて食べなかったです。
美味しかったですよ。
ニンニクはその場で擦りおろしてくれます(^^)
黄門チャマ | 2023年2月26日 12:27ひゃるさん>麺は暴れん坊将軍でしたね。
味噌を食べたら松平健も美味しいと言うのは間違いないですね。
シャバダバダ系ですが旨味が濃いです。
餃子も評判は良いですが私は余り食べませんね(^^;
黄門チャマ | 2023年2月26日 12:30こんにちは
自分も味噌は白味噌の方が好きですね
ニンニクは味噌に合いますよね
燻製チャーシューも美味しそうです
青葉は同じレビューだったのに2度目のコメント
ありがとうございます
キング | 2023年2月26日 14:58キングさん>赤味噌は食べて見ないと分からないですね。
味噌の塩気が強いと駄目かもw
白味噌は何でも大丈夫ですよね。
香文さんのチャ－は何度か食べると癖になりますよ。
コメは気にしないで下さい(^o^ゞ
黄門チャマ | 2023年2月26日 15:30
今日は久し振りに『らーめん 香文』さんに伺って見ようと向かいました
11時30分開店、11時19分到着です
誰もいません
11時25分、地元の方でしょうかね
老夫婦のお客さんがやって来られました
11時33分、暖簾が掛けられ開店です
端っこのカウンター席に腰かけます
お水とコップはカウンターに置いて有ります
初の味噌が何度も食べているつけ麺かで考えた結果表題(850円)+(110円)を口頭でお願いしました
<現金後会計>
いつの間にか税込になっていました
11時47分着丼です
香文さんは地元に根づいている人気店です
今日は休日、着丼する頃には店内満席です
アブラで覆われたスープから飲んで見ますと、メチャ熱いシャバ系です
味噌はブレンドだとは思いますが白味噌主体でコクと旨味が有り甘味も感じる美味しい味噌スープです
私は甘味有る白味噌が好きですね
そして丼の底には味噌かすが沈んでいます
出汁は豚と鶏それに香味野菜だと思われます
今日は良く寸胴が見えるポジションで見ていました
麺は多加水の自家製平打ちランダムな太麺です
手揉みも加えられている形跡が有り軽く縮れています
小麦感も有りますし滑らかでツルっとしモチッとしていて美味しい麺です
スープとな絡みも良いです
燻製のチャーシューは、スモーク感たっぷり癖になる美味しさです
そしてコリっとした木材メンマ、ネギです
美味しく頂きました
御馳走様です!