スープが凄く旨かった～～😋😋😋

特製塩らぁ麺と追い麺（細麵75g）を購入。
流石の人気店！日曜日の昼時とはいえ外待ちです💦

暫くして店内に案内されました。入口右手に飲水機！
食券をカウンターに置くと余り待たずに着丼（わくわく！）
追い麺は、自分のタイミングで後でオーダーするとのことでした。

程なくして着丼です。
奇麗な黄金スープで綺麗ですね～。

スープは、初めのうちはやや多めな油が来てチョット😢
油が薄れてくると、のど黒の強い旨味が舌を楽しませて文句なし！
（ゴクゴクいきたいが追い麺の為、我慢）

麺は、三河屋製の中細ストレート麺。
初めはツルパキ、35秒で茹で上げているので、後半極旨スープを
吸ってモチっと感に変化。双方の食感を楽しめてよかったと思います。

豚・鶏チューシューは、特製だと２枚と卵が付くらしい。
低温調理された豚・鶏チューシューは、単体では美味しかった。
シナチク、カットの違う葱が2種。これは、スープを邪魔しなく心地よいアクセントになっている。

卵は、しょっぱかった～😢😢
卓上の青山椒はピリピリ感を楽しめるが塩スープにはいらないかも。

麺がなくなりそうなので、追い麺をお願いしました。直ぐに着丼。
葱のみのってきましたが、特に味付きではなく通常の追加麺でした。
また、ツルパキ麺を味わって完食。

当然、極旨のスープを完飲して御馳走様でした。


後客は、券売機につけめんが売れきれで今日は出来ないか店員さんに聞くと
待ち時間長くなるが作ります。と良き対応されていました。
ただ、その後の客もつけめんオーダーが続いておりました。（つけ麺大人気なんですね）