Item: 釧路ラーメン 河むら 本店
Rating: 85
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

85点

今回の評価は連れ：84点、オイラが86点となります。

週末に有休を付け、2023年に入り初めての旅行。
つい数日前誕生日を迎えた連れへのバースデープレゼントを兼ね、真冬の道東を巡ります。

まずは羽田空港で遅めのランチ後、夕方の飛行機で釧路空港へ。
そこからバスで市街地へ向かい、チェックインを済ませます。
ひと息ついてから何を食べたいか聞いてみると、連れてきてくれたお礼にラーメン付き合ってくれるとのこと。
では遠慮なく、そうさせてもらいましょう😋

目指したのは、ホテルから歩いて数分のコチラ。
事前に調べてくれた連れの提案に従い、初訪問を果たします。

マイナス10℃を切る寒空の下慣れない雪道をペンギンのようにヨチヨチ歩き、19時50分頃到着すると空きが1席。
ほどなくしてお1人帰られたので、奥のカウンターに並んで陣取ります。
地酒福司の酒カスを使ったこの時期限定の特辛味噌󠄀なんてのにも興味を惹かれたのですが、オーソドックスに醤油ラーメンと塩ラーメンを注文し2人でシェア。

15分弱で先に塩が配膳され、ほどなくして醤油も着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは「目に言うメニュー」と呼ばれる、釧路ラーメンの代表的なビジュアル。
魚系の削りぶしをベースに、鶏ガラとタマネギを加えているとのことです。
仕込みの段階で化学調味料は一切使わず、ラードも極力抑えてヘルシーさを強調。
老若男女が何度食べても飽きが来ないとの触れ込み通り、なかなかにウマ〜イ！

麺は細めでウネリが強く、量は140gくらいかな？
お店オリジナルの、特注仕様だそうです。
しなやかさを併せ持つ、チュルンとした食感。
あっさりしたスープの存在感を、さりげなく引き立ててますヨ(^^)/~~~

具は刻みネギ，メンマにチャーシュー。
スープに合わせ、シンプルに仕立てているようですね。
チャーは豚モモが2枚で、脂身はほとんどないものの肉の旨味はしっかりと♪

なおシェアした塩の方は、澄み切った美しいスープが特徴。
連れ曰く、コッチの方が好みにマッチしてたみたいッス😋

道東旅のスタートを、いい形で切ることが出来ました、
RDB総合ランキング市内1位に輝いた実績は、伊達ではないかと。
釧路へお越しの際には、いらしていただく価値ありですヨ(^_-)-☆

続く‥

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2023年2月15日 17:52投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです。
この時期、北海道とは気合が入ってますねえ👍
良いスタートが切れましたね💓

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月15日 18:09

釧路ラーメンは有名ですね！
戦前は豚骨、戦後は魚介風味、そして徐々に色々と変化していって今の味になったとか。
結構歴史があるそうで、関東ではなかなか味わえないんですよね。
そそ、麺は何故か細麺のちぢれ麺。これも釧路ラーメンに定着しているんですよね！

きゆう | 2023年2月15日 18:35

naoさん　こんばんは。
釧路ラーメンってやつっすかね。札幌ラーメン、函館ラーメンは都内でも良く見かけるっすが、釧路ラーメンは見かけないような気がするっす。ラード少なめなんすね。

がっこまん（体力の限界6月引退） | 2023年2月15日 18:57

この寒い中、釧路ですか😱
マイナス10℃なら、暖かい方ですかね。
ラーメンがさぞかし美味しく感じられるでしょう。

NORTH | 2023年2月15日 19:18

こんばんは！
奥様の誕生日も兼ねての北海道旅行とは格好良すぎますよ☺️
釧路は雪凄そうですが、No.1が伊達ではない良いお店でしたね✨

川崎のタッツー | 2023年2月15日 20:21

こんにちは。

恥ずかしながら釧路ラーメンなるブランドは知りませんでした。
この後は流氷ラーメン？。

glucose | 2023年2月15日 20:34

こんばんは
奥様の誕生日に北海道とは素敵です！
色々楽しんでくださいね
札幌では二郎食べるのかどうかだけは
めっちゃ気になります！

キング | 2023年2月15日 20:34

こんばんわです

奥様LOVEで、ごちそうさまです🙇
北海道で札幌ではなくて釧路に行くとは、ラーメン大好き夫婦(nao)さんらしいですね。
私は北海道イコール味噌と思ってましたが無化調の節が効いたラーメンも驚きです。
シェアした澄みきった塩も凄く気になってしまいます。
絶対行けないですがBMします(^^;

黄門チャマ | 2023年2月15日 20:42

奥様の誕生日を兼ねた北海道遠征◎

あたし松山千春さんのファンです

足寄のラーメン！？

遠いです

虎ん黄色 | 2023年2月15日 21:54

また寒い時期に寒いところに行きましたね。
でも、北海道、羨ましい。

RAMENOID | 2023年2月15日 21:59

こんばんは

無化調で、低脂質のスープ・・・。
いかにも身体に良さそう、メタボな自分にはそそる一杯です。

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年2月15日 23:39

おはようございます^^
おう奥様の誕生日祝いを兼ねての北海道旅行なんですね。
今どきの北海道は寒そう😅
暖かいラーメンが一層美味しく感じられそうですね。
旅行楽しんでくださいね(*^-^*)

mocopapa | 2023年2月16日 07:02

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます。

飛行機乗ってラーメン食べに行く*⋆✈︎
いつかはやってみたいリストに入れました(* 'ᵕ' )☆
釧路で地元に愛される味は本物なんでしょう。
自分なら限定の特辛味噌󠄀も一緒に頼んじゃいそうです💦

ひゃる | 2023年2月16日 07:12

極寒の釧路に行かれましたか。
じんわりと沁みそうな一杯ですね。

おゆ | 2023年2月16日 07:57

札幌には何度か旅行で行きましたが
釧路は１度きり。
その時はラーメンすら食べてないので、羨ましいです。

YMK | 2023年2月16日 08:02

こんにちは。

素晴らしいですね、バースデー旅行なんて💑
極寒の中のラーメンは沁みますよね。

やっぱりネコが好き | 2023年2月16日 10:06

こんにちは。
おっ！旅行いいですね～♪釧路No.1のお店は流石のようですね！釧路なんて高校の修学旅行以来行けてないです(>_<)

poti | 2023年2月16日 10:17

こんにちは。
この時期に釧路とはメチャ寒そうですね。
「目に言うメニュー」てどんな特徴があるんでしょうか。

kamepi- | 2023年2月16日 10:18

こんにちは^^

おっと冬の釧路に！
相変わらずアグレッシブですが、何やらこの時期
ならではの目的があるのでしょう。
私も来週オジサンたちと雪国に行きます^^

としくん | 2023年2月16日 13:41

こんにちは☆

北海道では未レポですが2杯くらいしか食べてないので全然ど素人なんですよ。
釧路って醤油がデフォなんでしょうか。
夏とかもいいですけど冬の北海道って好きです。
バースデープレゼントで旅行とはホントお優しいですね。

ノブ（卒業） | 2023年2月16日 14:08

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは！

この時期に釧路ですか。元気で浦山です、ってか飛行機飛んでよかったですね。
冬季は大雪で飛行機が飛ばないこともあるので、自分は冬場は北国は避けてしまいます。

釧路ラーメンの市内一位なんですね。RDB参加の遥か以前に銀水に行ったことがありますが、
ほとんど記憶に残っていないです。釧路は暖かい時期に再訪してみたいです。