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平日の夜に訪問、並びなし。自分のスマホでモバイルオーダーする方式。白えび塩ラーメンとミニ豚マヨ丼をいただきました。丼が赤くてよくわからないが透明のスープで、表面に油の層が見える。一口目から白えびの甘い出汁を感じるが強くはない。それと塩の円やかな甘み。力強さがない。中太のややウェーブした麺は、表面がツルツル、茹で加減はかためで歯応えがある。麺そのものは悪くないが、スープが弱いのでバランスは良くない。具は柔らかいバラチャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、それに白えびの天ぷら。この天ぷらが問題で、衣がところどころかたくて、殻を集めて揚げたみたい。いつ揚げたものなのか疑ってしまうほど。丼もさらに問題。白飯に角切りチャーシュー、ねぎ、刻み海苔、それに申しわけ程度の醤油タレとケチャップマヨがチョロリ。白飯が圧倒的に不味く、チャーシューもかたい。店の人はコレ食べたことあるのだろうか?久しぶりに外した感が大きく、とても残念。
丼が赤くてよくわからないが透明のスープで、表面に油の層が見える。一口目から白えびの甘い出汁を感じるが強くはない。それと塩の円やかな甘み。力強さがない。
中太のややウェーブした麺は、表面がツルツル、茹で加減はかためで歯応えがある。麺そのものは悪くないが、スープが弱いのでバランスは良くない。
具は柔らかいバラチャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、それに白えびの天ぷら。この天ぷらが問題で、衣がところどころかたくて、殻を集めて揚げたみたい。いつ揚げたものなのか疑ってしまうほど。
丼もさらに問題。白飯に角切りチャーシュー、ねぎ、刻み海苔、それに申しわけ程度の醤油タレとケチャップマヨがチョロリ。白飯が圧倒的に不味く、チャーシューもかたい。店の人はコレ食べたことあるのだろうか?
久しぶりに外した感が大きく、とても残念。