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68点
豚骨煮干らーめん[ラーメン/豚骨醤油]
豚系 麺家いろは 秋葉原店（東京都千代田区）ぴーえむ

「豚骨煮干らーめん」@豚系 麺家いろは 秋葉原店の写真2023年3月9日

茶濁したスープのらーめんは見た目からこってりした一杯です。スープは豚骨ベースのもので濃度がやや高めでこってりしています。動物系だけありコクがあるスープになっていてまあまあです。パンチがあるのはいいですが脂っこいのでしつこくも感じられます。海苔の上にある魚粉をスープに合わせると魚介系の旨味が広がりますが思ったほどではなく微妙です。
麺は中太麺でスープとの絡みはそれなりにありまあまあです。チャーシューは煮豚で旨味が弱く残念です。メンマは極太で味は良い感じですが硬く微妙です。もやしはシャキシャキしていていいです。

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