2月3日(金)､明日で閉店すると知り午前11時25分頃に初訪問で店内満席外待ち前客3人｡
午前11時35分､並んでから約10分ほどで呼ばれて店内に｡
　新型コロナ対策は東京都感染防止徹底宣言ステッカー掲示､入口開放､アルコール消毒設置､席間にアクリル板設置､黙食.食事中以外のマスク着用のお願い､換気.消毒を実施しています｡
　店内は､現在厨房向き立ち食いカウンター5人のみでお水は券売機左側の冷水機にてセルフ｡
　今日はマスク着用の男女店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上には割り箸が備えてあり(ボックスティッシュは後ろのビールケース上)調味料はギャバンホワイトペッパー､GS拉麺胡椒､お酢､キッコウマン減塩しょうゆがあります｡
　さて今回は気になった塩知床鶏中華そば680円を入口外左側の券売機にて発券して左側の窓口で店員さんに食券を渡すと番号札を渡されます｡
　食券提出時､細ストレート麺か極細縮れ麺か選ぶとの事なので極細縮れ麺でオーダー｡
　午前11時40分､注文してから約5分ほどで自分の番号が呼ばれて配膳されたそれは､
　知床鷄にホタテの貝柱と昆布､ごぼう出汁を加えたとある胡椒が効いた鶏とホタテの出汁をじんわり感じるあっさり清湯塩スープに加水率低めのコリッとした西山製麺製の極細縮れ麺が旨し😆😆😆
　具はしっとり鶏チャーシュー2枚にピリ辛に味付けされたメンマ2本､青ねぎの小口切り等です｡
　今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　閉店してしまう事はとても残念ですが､今まで美味しい中華そばをありがとうございました😭😭😭｡