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念願の雉限定です。麺は細麺でしっかりコシのある茹で具合です。スープは上等な鶏のイメージですが、臭みやえぐ味がなくって塩加減も絶妙です。最初から最後まで夢中ですすりました。進化さんの塩とか、不如帰さんの鶉が近いでしょうか。太麺＋濃厚スープが好きですが、こんな繊細なラーメンも大好き。完成度高いと思いました。ごちそうさまでした！！
らーめたぼん
Rio_ramen
トッC
みっくす
岳
カズオ
麺は細麺でしっかりコシのある茹で具合です。
スープは上等な鶏のイメージですが、臭みやえぐ味がなくって塩加減も絶妙です。最初から最後まで夢中ですすりました。
進化さんの塩とか、不如帰さんの鶉が近いでしょうか。
太麺＋濃厚スープが好きですが、こんな繊細なラーメンも大好き。
完成度高いと思いました。
ごちそうさまでした！！