黄門チャマ
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コメント
こんばんは♪24時間営業は使い勝手が良いですね。まさか6時半から店内にお客さんがいらっしゃいましたか？お仕事されている方ですかね。麺の絡みが良ければ尚良かったですね^ ^
xxxx | 2023年2月7日 18:54xxxxさん>山岡家さん系列の煮干し本舗も資本系ですが美味しいお店です。
24時間営業は私見たいな朝ラーする人には好まれます。
しかもそれなりに美味しいですからね!
黄門チャマ | 2023年2月7日 19:10黄門チャマさん、こんばんは。
6時38分到着で朝とは普通は思わないと思います🙋
しかしそんな時間でもお客さんいるんですね！
煮干し味噌って美味そうな名前ですね♪
それだけでご飯食べられそうです！
しかしニンニク入れちゃったらロマンス出来ないじゃないですか（笑）
ひゃる | 2023年2月7日 19:18ひゃるさん>ご存知だと思いますが私は朝早いのは苦では無いですからこれでも遅く行きました。
確かにライスは食べれます。
私はどうしてもロマンスを壊してしまいますw
黄門チャマ | 2023年2月7日 19:44こんばんは
こちらは24時間営業なんですね
そういえば煮干し屋さんの味噌
食べたことないかもしれません
煮干粉、ニンニク、一味と
味変をかなり楽しめたようですね
キング | 2023年2月7日 20:29お疲れっす✋
まさかの荒川沖店でしたか🤓
煮干しと味噌って以外な組み合わせですけどよかったみたいで！
ちょっと気になるお味です
24hだからいつでもトライできますね
シノさん | 2023年2月7日 22:40どもです。
24時間営業は神ですね🙏
茨城発祥ですから県民は
利用しましょう(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月7日 22:55こんにちは。
こちらは年中無休24時間営業なので使い勝手良いです。
このあたりは山岡家さん系列らしいところです。
glucose | 2023年2月7日 22:59黄門チャマさん
おはようございます。
このご時世24時間って続けるのが難しいと思いますが、それなりに美味しければありがたいですね。
飲んで朝5時からラーメン食べて帰った記憶は懐かしさだけが残っていますw
りょうま | 2023年2月8日 04:43キングさん>24時間営業ですし煮干しで味噌は珍しいですから行って見ました。
埼玉の久喜にも有るのですが2軒目の繋ぎです。
アイテムは活用しないと勿体ないですよね。
黄門チャマ | 2023年2月8日 04:53シノさん>24時間営業はいつでも行けるから今回まで先延ばしになったね。
土日で中村屋さんもそのうち朝ラーに行こうかな。
煮干しに味噌は合うよね。
出来の良いお味噌汁だよねwww
黄門チャマ | 2023年2月8日 04:59ガッチャマンさん>24時間営業は山岡家さん系列かゆにろーずぐらいですからね。
確かにに荒川沖が発祥ですよね。
黄門チャマ | 2023年2月8日 05:03glucoseさん>24時間営業ですが普通に美味しいです。
それに限定も提供してくれますからね。
煮干し本舗も県西に有れば嬉しいのですがこの先も無理でしょうね。
黄門チャマ | 2023年2月8日 05:07りょうまさん>24時間営業は資本系ぐらいですからね。
山岡家さん系列とゆにろーずぐらいですかね。
若い時には飲んで朝方〆ラーは私もたまにしていました。
黄門チャマ | 2023年2月8日 05:11おはようございます
煮干しと味噌、本来は合うはずなのにあまり無い気がします。
美味しそうです。
24時間営業最近はないので貴重なお店ですね。
スロレプ | 2023年2月8日 05:38こんなメニューも出ているんですね。
極濃煮干しもかなりよくできてますよ。
RAMENOID | 2023年2月8日 05:49おはようございます〜
煮干味噌ですか〜未経験かもしれません。
想像しただけで季節的にもそそられる一杯ですね。
想定以上な満足度で良かったです。
らーめんじじぃ | 2023年2月8日 08:05スロレプ君>土浦市近辺は良いお店が多いから24時間営業の極煮干し本舗さんで食べてから2軒目に行けるから良いよ。
煮干しに味噌は合わないはずは無いよね。
黄門チャマ | 2023年2月8日 08:18RAMEさん>メニューの一番下に表記されていました。
冬季限定ですかね。
煮干し味噌以外も限定が１つ有りました。
黄門チャマ | 2023年2月8日 08:20らーめんじじぃさん>味噌と煮干しは有るようで無いですよね。
しかし合わない訳が無いですよね。
確かに想定を上回りました。
黄門チャマ | 2023年2月8日 08:22こんにちは。
山岡家さんと同じく24時間営業で安定の美味しさなので青森でも貴重な存在です＾＾
poti | 2023年2月8日 13:42potiさん>私見たく朝人間は24時間営業は貴重ですし有難いです。
しかも普通に美味しいですからね。
しかも期間限定を提供してくれますからね。
黄門チャマ | 2023年2月8日 17:03
朝ラーを何処にしようかと考えて今一浮かばなかったので初店舗に行こうと向かったお店は『極煮干し本舗 荒川沖店』さんに向かいました
24時間営業、6時38分到着です
ワンオペの男性店員さんとお客さんは3人でした
店内に入って正面に有るハイテク券売機から表題(830円)のパネルをピッ!
何処でも良い見たいなのでテーブル席に腰掛けるとワンオペの男性店員さんがお水を持って来てくれその時に食券を渡します
好みますの指定はしません
見渡すと卓上にニンニクが置いていませんので一応ニンニクが有るか聞いて見ると有りますと言う事なのでお願いしました
6時44分着丼です
味噌スープの表面はラードかな…軽くアブラで覆われています
まずはそのままのスープから頂いて見ますとほのかにショッパさと甘味の両方が感じられます
粘土は弱くシャバ系スープです
煮干し粉を混ぜ合わせるとスープの味わいが豊かになり旨みが増します
ニンニクを後から投下しますとスープが豹変しパンチが加わります
一味を入れるとスープは引き締まった感じになりますね
麺は少し北海道を意識した麺ですかね
若干黄色い様な感じで縮れが強めの加水高めの中細麺です
中細麺よりは気持ち太めです
麺は軽くコシが有りツルツル過ぎるのかシャバシャバには余り絡まないです
煮豚のバラチャーシューは表面が炙られており香ばしくてホロホロですか
2本のメンマは、コリコリが1本でシャキシャキが1本でした
2種類の食感はたまたまでしょう
紫玉ねぎは薄くスライスせれています
普通の玉ねぎは粗くみじん切りになっており2つの食感が味わえられます
そして万能ネねぎです
予想していたより美味しく頂けました
御馳走様でした!