いたのーじ
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コメント
いたのーじさん、こんにちは。
＞麺から魅力を感じないことから雲呑専門店
自分も麺自体にはそんなに惹きはなかったんですよね。
ワンタンはいい感じだったので、此処はワンタン飲みが一番自分に合ってそうな印象を受けました。
飲みで再訪したいけど、いつも並んでいるのでなかなか再訪できず・・・
ぬこ＠横浜 | 2023年2月4日 11:22いたのーじさん、
同感です。スープも麺も大したことがなく、ワンタンが旨いという店です。
もっと言うと、個人的には食事をするところというよりも飲み屋の感覚があります。
まなけん | 2023年2月4日 12:33こんにちは！
僕も以前食べましたが・・
やはりワンタンが美味しいですよね～
eddie | 2023年2月4日 13:45こんばんはぁ～♪
私も一度いただきましたが同じ感想で
ワンタンは美味しいですね。
飲みで伺うのが良さそうですね。
mocopapa | 2023年2月4日 20:18レポと皆さんのコメを読んで、
何もつけなくとも美味しい雲呑で、
一杯ひっかけるのが良いお店と、
認識しました。
おゆ | 2023年2月5日 07:52いたのーじ様おはようございます。
以前通りかかった時、並びがきつかったので断念しました。
ワンタンは、皆さんのレビュー通りにブレなく間違いなさそうです。
時間がある時に、チャレンジしてみます。
GABAN | 2023年2月5日 09:15ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。
平日の17:30頃に行きましたので空いていました。
もう少し遅くなると混雑するのかな。
確かにワンタンで一杯やる店ですよね。
いたのーじ | 2023年2月5日 16:29まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
確かにラーメン屋というより、居酒屋として利用するのが良さげかもしれません。
台湾屋台の雰囲気が良いですよね。
いたのーじ | 2023年2月5日 16:31eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
肉ワンタンマシマシで食べたいですよね。
ニンニクにも合いそうです。
いたのーじ | 2023年2月5日 16:33mocopapaさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
行かれたのですね。確かに呑みで利用するのが良さげですよね。
いたのーじ | 2023年2月5日 16:35おゆさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
卓上調味料は正直いらなかったです。
スープワンタンてチューハイ呑みたくなる店でした。
いたのーじ | 2023年2月5日 16:37GABANさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
平日の夕方早い時間だったので空いていました。
店内は広いので回転が良くなれば入り易くなるかもしれません。
いたのーじ | 2023年2月5日 16:40こんばんは！
ワンタン売りのお店のようで麺なしのワンタンスープってあっても良いと確かに思えますよね🤔
川崎のタッツー | 2023年2月6日 18:31川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
ほんとにスープワンタンのメニューが欲しいですね。
スープワンタンはラーメンデータベースに投稿できるかな？
いたのーじ | 2023年2月7日 10:27
雲呑麺専門店らしいっす。
都内に数店舗ある「広州市場」や「牛スジカレー専門店：Ｈｏｔ ＳＰｏｏｎ」などを手掛ける資本系みたいですよ。（株式会社ワイ・エス・ケー）
表題（９３０円）を発注です。
２０２３年１月３０日実食。
程なく提供。
鶏脂の香り…
先ずはスープ。
あっさりした清湯ですね。
お出汁は仄かに鶏が感じられ、その他は香味野菜等と推定されるシンプルな構成。
塩タレは角がとれていて優しい。
嫌みの無い軽めな甘みも有しており、飲み易く普通に美味しいスープでした。
続けて麺。
博多ラーメンのような細ストレート。カンスイ臭強め。
ザクザクした食感が特徴的ですが、旨みや小麦感が伝わってこない。
腹を満たすという価値のみ存在すると言ったところ。
それでは、メインディッシュのワンタンを頂きます。
大きめな肉ワンタン、お、これは旨いですよ！
皮はちゅるちゅる。餡は餃子のよう。じゅわ～と肉汁が…
続けて海老ワンタン、海老がぷりっぷりですね。
細かく切った筍？が少し入っており食感にアクセントが加わります。これも旨い。
好みは前者。
店推奨のワンタンに使用する卓上調味料は「食べるラー油」「塩生姜タレ」「玉ねぎタレ」「黒酢」の４種類。
それぞれ楽しみますが結果的に何もつけないほうが美味しい。
その他の具材は及第点で、サクサクメンマ・味玉・青み。
スープ３分の１くらい残してフィニッシュです。ご馳走さまでした。
尚、店内は台湾屋台のような雰囲気が良いですね。
ちょっと海外旅行に行った気分が味わえました。
また、雲呑麺専門店ということですが、麺から魅力を感じないことから雲呑専門店と謳うほうが、しっくりします。
よってメニューにある皿ワンタンとチューハイ等で一杯やるのが一番良さげかもしれません。
そして思うに、メニューには無いけれど、麺は入れないスープワンタン（町中華によくあるワンタンメンの麺が無いメニュー「ワンタン」）を提供して欲しいですね。