12:50頃 初訪。

外待ち6名に接続、13:00店内の券売機にて食券を購入し壁際の御一人様テーブル席へ。
なお退店時には7〜8割の入りで空席もありました。

ビール飲む気満々でしたが、券売機のボタンは✕マークが点灯しており諦めきれず店員に聞くとランチタイムは提供なしとの事…＿|￣|○

男性3名だったかな?!元気ある営業です。

着席後6分ほどで着丼です。
ムール貝の中には何やらペースト状のものが…

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪油玉が浮かぶチョッピリ混濁したスープは4種の貝（あさり・ムール貝・しじみ・帆立）が使用されているらしく貝特有のジワ〜ッとした旨味がタップリと感じられ、塩ダレも優しく効いた塩梅ジャストな大変美味しい貝塩スープで…途中、ムール貝の中のペースト溶かし入れると更に貝の旨味がブーストします^^

卵色した平打ち縮れ麺はコシのあるツルリピロシコな食感＆歯応えで、貝出汁スープに負けない小麦香る美味しい手揉み麺ですね〜

チャーは3種で柔らか豚バラにシットリ肉々しい豚レア、シットリサックリ食感の鶏ムネチャー、板状のメンマ数枚はコリシャク食感、味玉は黄身シットリネットリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

シャキシャキアーリーレッドにビンクペッパーがアクセント良く、2軒目だったのでスープ少し残すつもりが気付けば丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

やっぱり…ビール飲みたかったな〜^^;
ごちそうさまでしたぁ〜♪