2023年2月の高速バスで行く名古屋旅初日、午後から東山動植物園、リニア鉄道館に行き、その帰りに稲永で降りてベイシアさんへ。本当は北海道カレーのお店に行くつもりでしたが、16時半で閉店でした(汗)。

　マクドナルドさんもありましたが、ここはご当地のスガキヤさんでしょう(笑)。

　平日金曜日、17時55分の来店で先客は2名でした。店員さんも2名です。

　注文は？

　担々麺550円
　温泉玉子50円

　カード決済出来ました。タイマーを渡されます。

　4分でタイマー鳴動！

　スープ：スガキヤさん、失礼を承知で言うと通常のラーメンはスープが微妙です。ですが、限定系ラーメンは何故か本格派で美味い！なんでも有名シェフが監修しているらしく、かなり本格的な坦々スープでした。シャバ系の粘度低めあっさりスープでありながら、味わいはしっかり濃い味でコクがあります。花山椒のシビカラさもあって、このスープ、担々麺のスープとして理想的でした。

　麺：中細い縮れ麺でした。担々スープと相性良く、普通に美味いです。麺量はやや少な目に感じました。

　具：チンゲンサイ、刻みネギ、挽肉など。具材の内容としては標準的ですが、ボリューム少なかったのはちょい残念でした。刻みネギのシャキシャキ食感がいい仕事してくれてます。

　温泉玉子(50円)：玉子トッピングの価格が上がる中、温泉玉子50円を維持してくれるのは感謝です。トロトロタイプで殆ど生に近い状態でした。なんなら5個くらいトッピングして、そのまま食べたりスープに溶かしたりしたい！

　感想：小サイズ担々麺として、最高クラスの出来です。先日の鶯谷錦華楼さんの担々麺も美味しかったですが、味だけなら互角かなんなら勝ってます。今度は大盛りにしてみたい、そう思いました。