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新宿に用事ついでにたかはしさんで、遅めの昼食です。焼きあご節の芳ばしい香りがします。味噌感は弱いですが、ラー油とマー油でしょうか、喉にピリッとくる感じとほんのり香るガーリックのバランスが良く、美味しいスープです。モヤシとキャベツのゆで野菜が乗ります。キャベツはたまたまなのか芯の部分が多かったですが、食感と甘みが良く、意外と悪くないです。チャーシューは豚臭のあるペラいのが1枚で、あまり力を入れてない感じでしたね。麺は中太平打縮れ麺で喉ごしがよく、スープとも合っている気がしました。1000円という強気の価格設定は場所柄仕方ないかな。。
焼きあご節の芳ばしい香りがします。味噌感は弱いですが、ラー油とマー油でしょうか、喉にピリッとくる感じとほんのり香るガーリックのバランスが良く、美味しいスープです。
モヤシとキャベツのゆで野菜が乗ります。キャベツはたまたまなのか芯の部分が多かったですが、食感と甘みが良く、意外と悪くないです。
チャーシューは豚臭のあるペラいのが1枚で、あまり力を入れてない感じでしたね。
麺は中太平打縮れ麺で喉ごしがよく、スープとも合っている気がしました。
1000円という強気の価格設定は場所柄仕方ないかな。。